Macrolepiota mastoidea, schlanker Sonnenschirm, Identifizierung

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Agaricaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Macrolepiota mastoidea , der schlanke Sonnenschirm, bevorzugt kalkhaltige Wälder und Wiesen. Diese großen Pilze kommen auch in Küstendünen in ansonsten sauren Gebieten vor, in denen keine zerbrochenen Muscheln vorhanden sind, die die Alkalität des dünnen Bodens erhöhen. In einigen Dünensystemen erscheinen schlanke Sonnenschirme in Massen.

Verteilung

Schlanke Sonnenschirme sind in Großbritannien und Irland ziemlich häufig. Sie kommen auch in den meisten Teilen Europas vor.

Taxonomische Geschichte

Das Basionym (Basisname) dieses Pilzes stammt aus dem Jahr 1821, als Elias Magnus Fries ihn in seine Systema Mycologia aufnahm und ihn Agaricus mastoideus nannte .

Der dänische Botaniker Heinrich Christian Friedrich Schumacher (1757 - 1830) hatte diesen Pilz bereits 1801 illustriert und ihn Agaricus umbonatus genannt . (In den frühen Tagen der Pilztaxonomie wurde fast alles mit Kiemen in eine gigantische Agaricus- Gattung eingeordnet, die jetzt in überschaubareren Ausmaßen verkleinert wurde, da viele ihrer ehemaligen Bewohner in angemessenere Unterkünfte in neuen Gattungen umgezogen sind.)

Synonyme für Macrolepiota mastoidea sind Agaricus mastoideus Fr., Agaricus gracilentus Krombh., Lepiota mastoidea (Fr.) P. Kumm., Lepiota gracilenta (Krombh.) Quél., Lepiota umbonata (Schumach.) J. Schröt., Lepiota rickenii Velen. , Macrolepiota gracilenta (Krombh.) Wasser und Macrolepiota rickenii (Velen.) Bellù & Lanzoni.

Etymologie

Das spezifische Epitheton mastoidea ist wahrscheinlich kein Hinweis auf die knöcherne Erhebung (mastoid) hinter dem menschlichen Ohr, sondern basiert auf dem Präfix masto-, was etwas mit den Brüsten einer Frau und ihren Brustwarzen zu tun hat. Diese kurzlebigen Pilze (siehe Bild oben) sind sicherlich kein langfristiger Ersatz für die reale Sache.

Leitfaden zur Identifizierung

	Deckel Anfänglich kugelförmig und hellbraun mit einem dunkleren braunen Bereich in der Nähe der Krone, der in Schuppen zerbricht, dehnt sich die Kappe aus, bis sie mit einem kleinen Umbo flach ist. Das Fruchtfleisch dieses Pilzes wird allmählich braun, rötet sich jedoch nicht merklich, wenn es geschnitten oder gequetscht wird. Der Kappendurchmesser zum Zeitpunkt der Reife liegt zwischen 5 und 15 cm.
	Kiemen Die breiten, überfüllten Kiemen, von denen einige Gabel sind, sind weiß oder blass cremefarben und frei und enden ein kleines Stück vom Stiel entfernt.
	Stengel Ein Doppelring, dessen Oberseite blass und dessen Unterseite braun ist, bleibt normalerweise um den Stiel herum bestehen, wird jedoch häufig beweglich und fällt gelegentlich auf die Basis. Die Stieloberfläche ist weiß und mit kleinen, eng beieinander liegenden gelblich-braunen Schuppen bedeckt. Der Stiel ist an der Basis leicht bauchig und verjüngt sich nach innen zur Spitze. Sein Durchmesser reicht von 0,6 bis 1,5 cm und die Höhe variiert zwischen 6 und 16 cm.
	Sporen Ellipsoid, glatt, 13-16 x 8-9,5 um; mit einer Keimporen; Dextrinoid. Größeres Bild anzeigen Sporen von Macrolepiota mastoidea , schlanker Sonnenschirm X. Sporendruck Weiße oder blasse Creme.
Geruch / Geschmack	Geruch leicht, "pilzartig"; schmeckt mild aber nicht unverwechselbar.
Lebensraum & ökologische Rolle	Saprobisch, auf Waldlichtungen und in Grasflächen neben Wäldern; auch auf kalkhaltigen Sanddünen.
Jahreszeit	Juli bis November in Großbritannien und Irland; später im Jahr in Südeuropa.
Ähnliche Arten	Macrolepiota procera , der Sonnenschirm, ist größer und hat ein schlangenhautähnliches Muster am Stiel. Chlorophyllum rhacodes , der Shaggy Parasol, hat reflektierte Schuppen und einen glatten Stiel; sein Fleisch wird rot, wenn es geschnitten oder gequetscht wird.

Kulinarische Notizen

Der schlanke Sonnenschirm ist eine gute essbare Art, aber wenn Sie diese Pilze zum Essen sammeln, beachten Sie bitte, dass der etwas ähnliche Shaggy Parasol Chlorophyllum rhacodes ein giftiger Giftpilz ist und sehr schwere Magenbeschwerden verursachen kann. Hinweise zur Zubereitung und zum Kochen dieser Pilze finden Sie in den kulinarischen Hinweisen unter Parasol, Macrolepiota procera .

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly, 201

BMS Liste der englischen Namen für Pilze

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.