Cuphophyllus virgineus, Snowy Waxcap Pilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Hygrophoraceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Cuphophyllus virgineus - Schneewachskappe

Diese elfenbeinweiße Wachskappe ist eine häufige Art und kommt auf Hochland-Dauerweiden vor, die von grasenden Schafen kurz gehalten werden. es wird gelegentlich auch in offenen Wäldern und ziemlich oft in Parklandschaften und auf Gartenrasen gesehen. Es kommt hauptsächlich in Gebieten vor, in denen der Boden sauer ist. Diese kleine Wachskappe wird manchmal übersehen, wenn sie tief im moosigen Gras von Kirchhöfen und Weiden versteckt ist.

Es gibt mehrere andere sehr blasse Mitglieder der Wachskappenfamilie, und ihre Identifizierung erfordert normalerweise eine mikroskopische Untersuchung.

Reinweiße oder blasse Elfenbeinkappen unterscheiden Cuphophyllus virgineus var.  virgineus, die Schneewachskappe, aus anderen Varianten derselben Art

Die sehr weit auseinander liegenden Kiemen dieses kleinen Pilzes und die fast immer gewellte Form seines Stiels sind hilfreiche Unterscheidungsmerkmale, die viele andere weiße oder elfenbeinfarbene Wachskappen und Holzwachse nicht gemeinsam haben.

Verteilung

Die Snowy Waxcap ist wahrscheinlich die einzige Waxcap-Art, die vernünftigerweise in Großbritannien und Irland als "häufig" bezeichnet werden kann. Einer der Hauptgründe dafür ist seine Fähigkeit, mäßige Mengen an Kunstdünger zu tolerieren, die die meisten anderen Wachskappen ausrotten würden.

Von jedem zuvor behandelten Rasen, der einfach gemäht und das Gras entfernt wird, aber nicht mehr mit Unkraut- und Futterchemikalien oder Moosvernichtern dosiert ist, kann erwartet werden, dass innerhalb von fünf bis zehn Jahren Schneewachskappen sprießen. Einige der selteneren Wachskappen werden an solchen Stellen erst nach mindestens einem halben Jahrhundert erscheinen.

Taxonomische Geschichte

Das Basionym stammt aus dem Jahr 1781, als der österreichische Mykologe Franz Xavier von Wulfen (1728 - 1805) die Schneewachskappe beschrieb und ihr den wissenschaftlichen Namen Agaricus virgineus gab . (Damals gehörten die meisten gekühlten Pilze ursprünglich zur Gattung Agaricus. ) Nachdem der amerikanische Mykologe William Alphonso Murrill (1869 - 1957) 1916 in die Gattung Hygrocybe überführt hatte , erhielt die autonome Form dieser Wachskappe den wissenschaftlichen Namen Hygrocybe virginea var. Virginia im Jahr 1969 von den britischen Mykologen Peter Darbishire Orton (1916 - 2005) und Roy Watling (geb. 1938). Der derzeit akzeptierte wissenschaftliche Name Cuphophyllus virgineus stammt aus einer Veröffentlichung des russischen Mykologen Alexander Kovalenko von 1989.

Cuphophyllus virgineus var.  fuscescens

Zwei weitere Varianten dieser Art kommen in Großbritannien vor, wo ihre Hauptfestungen in sauren Hochlandwiesen liegen, insbesondere in den Gebieten Cambrian Mountains und Brecon Beacons in Wales. Cuphophyllus virgineus var . fuscescens (Bres.) E. Campo (Syn. Hygrocybe virginea var . fuscescens (Bres.) Arnolds) ist ein sehr seltener Fund in Großbritannien; es wurde 1985 vom niederländischen Mykologen und Grünlandpilzspezialisten Eef Arnolds beschrieben; Die Kappe ist poliert mit einer dunkleren braunen Mitte. Sehr selten ist auch Cuphophyllus virgineus var . ochraceopallidus (PD Orton) E. Campo (Syn. Hygrocybe virginea var . ochraceopallida)(PD Orton) Boertm.), Die eine universell ochraceous Kappe ohne ein dunkleres Zentrum hat; Diese Variante wurde 1995 vom dänischen Wachskappen-Spezialisten David Boertmann beschrieben. Bei der Herabstufung der beiden Wachskappen, die zuvor als Hygrocybe fuscescens und Hygrocybe ochraceopallida bekannt waren, wurden die Arten eingestuft .

Cuphophyllus virgineus wurde 1772 (unter dem wissenschaftlichen Namen Agaricus niveus ) von Giovanni Antonio Scopoli in der zweiten Ausgabe seiner Flora Carniolica beschrieben . Seitdem hat es eine Vielzahl von synonymen Namen erhalten, darunter Agaricus subradiatus Schumach., Omphalia virginea (Wulfen) Gray, Hygrophorus niveus (Scop.) Fr., Hygrophorus subradiatus (Schumach.) Fr., Hygrophorus virgineus (Wulfen) Fr., Camarophyllus virgineus (Wulfen) P. Kumm., Camarophyllus niveus (Scop.) Wünsche, Hygrocybe nivea (Scop.) Murrill, Hygrocybe subradiata(Schumach.) PD Orton & Watling, Hygrocybe virginea (Wulfen) PD Orton & Watling, Cuphophyllus niveus (Scop.) Bon, Cuphophyllus subradiatus (Schumach.) Bon,und Cuphophyllus virgineus (Wulfen) Kovalenko. Und da sind noch andere!

Etymologie

Die Gattung Cuphophyllus wurde 1985 vom französischen Mykologen Marcel Bon beschrieben. Das Präfix Cupho bedeutet gekrümmt, während das Suffix - Phyllus bezieht sich auf die Blätter (Kiemen) von Pilzen dieser Gattung - so dass wir zu "mit gekrümmten Kiemen" gelangen. (Seine frühere Gattung Hygrocybe wird so genannt, weil Pilze in dieser Gruppe immer sehr feucht sind. Hygrocybe bedeutet "wässriger Kopf".)

Wenn Sie sehen, dass Nivea eines der früheren spezifischen Epitheta dieser Wachskappe ist, ist dies ein Hinweis darauf, warum dieser rein weißen (normalerweise) Wachskappe das spezifische Epitheton virginea oder virgineus gegeben wurde . Die beiden Varianten haben natürlich einen geringeren Anspruch auf die jungfräuliche Eigenschaft.

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe und Stiel von Cuphophyllus virgineus - Snowy Waxcap

Deckel

2 bis 6 cm Durchmesser, elfenbeinweiß, aber oft sehr leicht gelblich gefärbt. Die Kappen sind zunächst konvex und dehnen sich fast flach aus, normalerweise jedoch mit einem leichten Umbo. Das Fleisch der Wachskappen ist an der Oberfläche etwas fettig und fast reinweiß.

Kiemen von Cuphophyllus virgineus

Kiemen

Die dicken, wachsartigen Kiemen sind sehr weit voneinander entfernt und haften gleichzeitig am Stiel.

Mit zunehmendem Alter neigen die reinweißen Kiemen dazu, kappenfarbener (Elfenbein) zu werden.

Stengel

Schlank und oft gebogen, oben weiß und zur Basis hin etwas dunkler, die Stiele haben einen Durchmesser von 2 bis 6 mm und eine Höhe von 3 bis 7 cm.

Viersporige Basidien von Cuphophyllus virgineus

Basidia

In den meisten Fällen sind die Basidien viersporig (links), aber einige Sammlungen haben zweisporige Basidien.

Sporen von Cuphophyllus virgineus (aus 4-sporig Basidien)

Sporen

Ellipsoid, glatt, 7-8,5 x 4,5-5,2 um für viersporige Basidien (siehe oben); 9-12 x 5-6,5 um für zweisporige Basidien; Inamyloid.

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Sporen von Cuphophyllus virgineus, Schneewachskappe

Sporen X.

Sporendruck

Weiß.

Geruch / Geschmack

Kein wahrnehmbarer Geruch; ein etwas unangenehmer Geschmack, aber nicht unverwechselbar.

Lebensraum & ökologische Rolle

Gepflanztes Grünland, das in den letzten Jahren keinen nennenswerten Mengen an Kunstdünger behandelt wurde; auch Kirchhöfe, unbefruchtete / behandelte Rasenflächen und Parklandschaften und manchmal auf Waldlichtungen; am häufigsten auf saurem Boden.

Wachskappen gelten seit langem als saprobisch an den toten Wurzeln von Gräsern und anderen Grünlandpflanzen, aber es wird jetzt als wahrscheinlich angesehen, dass zwischen Wachskappen und Moosen eine wechselseitige Beziehung besteht.

Jahreszeit

August bis November in Großbritannien und Irland.

Ähnliche Arten

Hygrophorus eburneus ist sehr ähnlich, aber seine Kiemen sind enger beieinander und viel schleimiger als Hygrocybe virgineus .

Kulinarische Notizen

Die Snowy Waxcap ist wahrscheinlich die häufigste der in Großbritannien und Irland vorkommenden Hygrocybe- Arten, und sie ist eine der wenigen Hygrocybe- Arten, die auch im europäischen Maßstab ziemlich häufig vorkommen. Es wäre eher weniger besorgniserregend, wenn die Menschen diese Grünlandpilze sammeln würden als einige der selteneren Hygrocybe- Arten. Einige Feldführer geben an, dass Snowy Waxcaps nicht nur essbar, sondern auch sehr gut sind. Wer jedoch Pilze mit weißen Kiemen zum Essen sammelt, sollte sich bewusst sein, dass einige der tödlichsten giftigen Pilze - der zerstörende Engel Amanita virosaZum Beispiel - sind weiß, ebenso wie einige Grünlandarten, die sehr unangenehme Magenbeschwerden verursachen können. Eine genaue Identifizierung ist wie immer bei Wildpilzen von entscheidender Bedeutung.

Cuphophyllus virgineus ist Grünland, West Wales UK

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pilze Nordeuropas, Band 1 - Die Gattung Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Funga Nordica : 2. Auflage 2012. Herausgegeben von Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.