Crepidotus variabilis, Variable Oysterling, Identifizierung

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Inocybaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Kulinarische Anmerkungen - Identifizierung - Referenzquellen

Crepidotus variabilis - die variable Auster, Hampshire, England

Crepidotus variabilis ist ein winziger, nierenförmiger Pilz, der im Herbst und Winter auf toten Zweigen von Laubbäumen auftritt. Der Aufsatz ist praktisch immer sitzend (ohne Stiel).

Verteilung

Dieser Pilz ist in Wäldern in ganz Großbritannien und Irland verbreitet und kommt auf dem gesamten europäischen Festland vor. Er kommt auch in vielen anderen Teilen der Welt vor, einschließlich Nordamerika.

Taxonomische Geschichte

Die variable Auster wurde 1799 von Christiaan Hendrik Persoon beschrieben, der ihr Basionym etablierte, als er ihm den binomialen wissenschaftlichen Namen Agaricus variabilis gab . Es war der deutsche Mykologe Paul Kummer, der diese Art 1871 in die Gattung Crepidotus übertrug , woraufhin sie ihren derzeit anerkannten wissenschaftlichen Namen Crepidotus variabilis erhielt .

Synonyme für Crepidotus variabilis umfassen Agaricus variabilis Pers., Crepidopus variabilis (Pers.) Gray und Claudopus variabilis (Pers.) Gillet.

Crepidotus variabilis - die variable Auster mit Kiemen, die mit reifen Sporen bedeckt sind

Etymologie

Der Gattungsname Crepidotus stammt von Crepid - was eine Basis wie einen Schuh oder einen Slipper bedeutet (obwohl einige Quellen angeben , dass er bedeutet; rissig)) und Otus , was ein Ohr bedeutet - daher deutet er auf ein „Slipper-ähnliches Ohr“ hin. In der Vergangenheit wurden Pilze dieser Gattung manchmal als Pantoffelpilze bezeichnet. Das spezifische Epitheton variabilis bedeutet erwartungsgemäß variabel. Diese kleinen Pilze haben in der Tat eine sehr unterschiedliche Form, je nachdem, wo sie an ihrem Substrat befestigt sind. Zum Beispiel können sie ordentliche halbkreisförmige Klammern an den Seiten von Zweigen und Ästen oder fast perfekt kreisförmige Fächer bilden, wenn sie unter einem toten Ast wachsen.

Das Bild oben zeigt einen Zweig, der mit Fruchtkörpern des variablen Austerns bedeckt ist, in einem Stadium, in dem die Bgills rosa Zimt geworden sind, weil sie mit reifen Sporen bedeckt sind.

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe von Crepidotus variabilis

Deckel

Die Kappe ist anfangs weiß und wird mit zunehmendem Alter cremig-ocker. Der Fruchtkörper wird fast immer seitlich über seine Kappe an seinem Substrat befestigt - normalerweise kleine Zweige - und nicht mit einem Stiel.

Typischerweise 0,5 bis 2 cm Durchmesser und oft leicht gelappt.

Kiemen von Crepidotus variabilis

Kiemen

Die Kiemen, die vom Befestigungspunkt ausstrahlen, sind mäßig überfüllt. Zuerst weiß, werden sie allmählich gelbbraun oder poliert.

Stengel

Fast immer hat dieser kleine Waldpilz überhaupt keinen Stiel (Stiel).

Sporen von <em> Crepidotus variabilis </ em>

Sporen

Ellipsoid, verziert mit winzigen Stachelwarzen, 5-7 x 3-3.5um.

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Sporendruck

Rosa Buff.

Sporen von Crepidotus variabilis

X.

Sporen von <em> Crepidotus variabilis </ em>

Cheilocystidia

Cheilocystidia (Kiemenkantencystidia) sind clavate, manchmal verzweigt, 20-25 x 5-12μm.

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Cheilocystidia von Crepidotus variabilis

X.

Geruch / Geschmack

Nicht unterscheidend.

Lebensraum & ökologische Rolle

Saprobisch, an Zweigen in Laub- und Mischwäldern und an den Basen von Hecken.

Jahreszeit

August bis Dezember in Großbritannien und Irland.

Ähnliche Arten

Crepidotus cesatti hat einen überbackenen Rand und seine Sporen sind eher subkugelig als ellipsoid.

Crepidotus mollis ist größer und seine Kappe hat kleine Schuppen auf einem ockerfarbenen Hintergrund.

Crepidotus variabilis - die variable Auster, Hampshire UK

Kulinarische Notizen

Diese ziemlich häufige Sommer- und Herbstart ist von zweifelhafter Essbarkeit und kann sogar giftig sein.

Viele Behörden geben dieser Gattung den Status einer Familie als Crepidotaceae an, während andere die Gattung Crepidotus zur Familie der Inocybaceae gehören. Dies sollte eine Warnung sein, dass diese kleinen Pilze nicht zum Fressen bestimmt sind, da einige Inocybe- Arten tödlich giftig sind. Beim Sammeln von essbaren Austernpilzen, Pleurotus ostreatus , ist daher Vorsicht geboten, um zu vermeiden, dass stattdessen versehentlich variable Austern gesammelt werden.

Der rosafarbene Sporendruck eines variablen Austerns (und in den meisten Fällen seine viel kleinere Größe) unterscheidet ihn leicht von essbaren Austernpilzen, deren Sporendrucke nicht rosafarben, sondern weiß sind.

Draufsicht, alte Fruchtkörper von Crepidotus variabilis - der variable Austernling, Wales

Referenzquellen

Pat O'Reilly; Fasziniert von Fungi , 2011.

Britische Mykologische Gesellschaft. Englische Namen für Pilze .

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.

Danksagung

Diese Seite enthält Bilder, die freundlicherweise von David Kelly zur Verfügung gestellt wurden.