Amanita excelsa, grau gefleckter Amanita-Pilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Amanitaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Amanita spissa - Grau gefleckte Amanita

Amanita excelsa wird manchmal als falsche Pantherkappe bezeichnet und weist ein sehr unterschiedliches Aussehen auf. Manchmal werden Proben fälschlicherweise als Pantherkappe, Amanita pantherina, aufgezeichnet . Das am häufigsten zitierte Synonym ist Amanita spissa.

Amanita spissa, grau gefleckte Amanita, im Fichtenwald

Verteilung

Amanita excelsa var ist in vielen Teilen Großbritanniens und Irlands ein häufiger Fund . spissa kommt auch in den meisten Teilen des europäischen Festlandes und auf der Ostseite Nordamerikas vor.

Amanita excelsa var. excelsa hat eine hellbraune Kappe und ist schlanker strukturiert. Es ist eher seltener als var. spissa .

Taxonomische Geschichte

Beschrieben im Jahr 1821 und der Namen Agaricus excelsus von dem großen schwedischen mycologist Elias Magnus Fries, wurde dieser Pilz in der platzierten Amanita Gattung von Paul Kummer im Jahr 1871 und umbenannt Amanita excelsa . Synonyme von Amanita excelsa var. excelsa gehören Agaricus excelsus Fr., Agaricus excelsus var. cariosus Fr., Agaricus validus Fr., Amanita cariosa (Fr.) Gillet, Amanita excelsa (Fr.) P. Kumm. und Amanita spissa var. valida (Fr.) E.-J. Gilbert.

In Großbritannien kommen zwei Sorten von Amanita excelsa vor: Amanita excelsa var . excelsa (Fr.) P. Kumm. (syn. Amanita spissa (Fr.) Opiz) und Amanita excelsa var . Spissa (Fr.) Neville & Poumarat.

Amanita excelsa var.  excelsa

( Amanita spissa var . Valida (Fr.) E.-J. Gilbert ist ein Synonym für Amanita excelsa var . Spissa (Fr.) Neville & Poumarat.) Die beiden Sorten haben eine ähnliche Farbe, Amanita excelsa var . spissa ist die robustere der beiden Formen (und in Großbritannien und Irland die häufigere) und wird von einigen als schwach nach Rettich riechend bezeichnet, wenn das Fleisch geschnitten wird. Die meisten der auf dieser Seite gezeigten Bilder sind von Amanita excelsa var . spissa , aber die hier gezeigten Exemplare sind wahrscheinlich von Amanita excelsa var . excelsa,mit blassen Kappen und, wenn geschnitten, leicht nach Rettich riechend. Die Trennung der beiden Sorten ist jedoch schwierig, und viele Behörden behandeln sie immer noch als nur geringfügige Formunterschiede.

Etymologie

Das spezifische Epitheton excelsa ist ein lateinisches Adjektiv, das sich in erhöht oder hoch übersetzt, während spissa dicht oder überfüllt bedeutet - ein Hinweis auf die eng beieinander liegenden Kiemen dieser Pilze.

Obwohl das Stängelfleisch von Amanita excelsa (beide Sorten) beim Schneiden oder Quetschen nicht rosa wird, wie es der Rouge Amanita rubescens tut), bezeichnen einige Leute diese Pilze als den europäischen Falschen Rouge. In ihrer Statur haben sie viel mehr mit Blushers gemeinsam als mit Panthercaps, dem Ursprung ihres früheren gebräuchlichen Namens False Panthercap.)

Eine detaillierte Beschreibung der Gattung Amanita und die Identifizierung häufiger Arten finden Sie in unserem einfachen Amanita- Schlüssel ...

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe von Amanita excelsa var.  spissa

Deckel

8 - 15 cm Durchmesser; braun oder graubraun; Die Kappe von Amanita excelsa behält normalerweise unregelmäßige graue Flecken oder Fragmente des Universalschleiers bei und ist anfangs gewölbt. Sie wird bei der Reife fast flach oder gelegentlich leicht konkav. Die Velarpflaster lassen sich leicht von der Kappenoberfläche abwaschen oder abwischen. Unter dem Häutchen ist das Fleisch der Kappe weiß und fest.

Kiemen und Stängel von Amanita excelsa var.  spissa

Kiemen

Während die meisten Amanita- Arten freie Kiemen haben, sind die Kiemen von Amanita spissa beigefügt. Sie sind weiß und überfüllt.

Stengel

Der Stamm von Amanita excelsa var. Die Spisse ist 8 - 12 cm lang und hat einen Durchmesser von 1,5 - 2,5 cm. weiß und mit einem robusten Ring, der normalerweise auf seiner Oberseite gerillt ist. Der Stiel ist glatt oder über dem Ring gefüttert; unten mit weißen Schuppen bedeckt.

An der geschwollenen Basis gibt es keine klare Volvalrinne und die Volva selbst ist nicht mehr sichtbar, wenn der Fruchtkörper reif ist.

Sporen, Amanita excelsa

Sporen

Breit ellipsoid, 8-11 x 6,5-8,5 um; Amyloid.

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Sporen von Amanita excelsa var. spissa

Sporen von Amanita excelsa X.

Sporendruck

Weiß.

Geruch / Geschmack

var. spissa: ein schwacher, unangenehmer Geruch (nicht von Rettich), aber kein ausgeprägter Geschmack.

var. excelsa: ein schwacher Geruch nach Rettich, aber kein ausgeprägter Geschmack.

Lebensraum & ökologische Rolle

Mycorhizal mit Hartholz- und Nadelholzbäumen, häufig am häufigsten am Rande von Mischwäldern.

Jahreszeit

Juli bis November in Großbritannien und Irland.

Ähnliche Arten

Amanita pantherina hat weiße (nicht graue) Velarreste auf der Kappe, freie Kiemen, einen ungerillten Ring und einen ausgeprägten Volvalkamm an der Basis des Stiels.

Amanita excelsa, Lampeter, West Wales Großbritannien

Kulinarische Notizen

Wegen des Risikos einer falschen Identifizierung ist es nicht ratsam, die Grey Spotted Amanita zu essen, obwohl einige Behörden behaupten, dass diese sauberen, aber düster aussehenden Pilze essbar sind, obwohl sie geschmacklich nichts Besonderes sind.

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : 2. Auflage 2012. Herausgegeben von Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Liste der englischen Namen für Pilze

Geoffrey Kibby, (2012) Gattung Amanita in Großbritannien , selbstveröffentlichte Monographie.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter und JA Stalpers (2008). Wörterbuch der Pilze ; CABI

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.