Lepista irina Flowery Blewit Identifizierung

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Tricholomataceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Lepista irina - Blumiger Blewit

Die Flowery Blewit ist eine ungewöhnliche Waldart und verdankt ihren gebräuchlichen Namen einem charakteristischen blumigen (nicht mehligen!) Geruch.

Verteilung

Dieser hübsche Blowit wird mit Laubbäumen gefunden; Es ist am häufigsten in Buchenwäldern im Süden Englands anzutreffen, wird jedoch weiter nördlich immer seltener.

Flowery Blewits kommen in vielen Teilen des europäischen Festlandes vor, oft mit Buchen.

Taxonomische Geschichte

Dieser Pilz wurde 1838 beschrieben und vom großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries Agaricus nudus genannt . (Die meisten Kiemenpilze wurden in den frühen Tagen der Pilztaxonomie in die Gattung Agaricus eingeordnet.) Der Flowery Blewit erhielt seinen derzeit anerkannten wissenschaftlichen Namen Lepista irina über eine Veröffentlichung des amerikanischen Mykologen Howard E Bigelow (1923 - 1987) aus dem Jahr 1959.

Synonyme für Lepista irina sind Agaricus irinus Fr. Tricholoma irinum (Fr.) P. Kumm. Und Rhodopaxillus irinus (Fr.) Métrod.

Etymologie

Lepista stammt aus dem Lateinischen und bedeutet Weinkrug oder Becher. Wenn die Kappen der Lepista- Arten voll ausgereift sind, neigen sie tatsächlich dazu, konkav (manchmal als infundibuliform bezeichnet) wie flache Kelche oder Becher zu werden. Das spezifische Epitheton Irina bezieht sich auf Iris (insbesondere auf ihren Geruch).

Leitfaden zur Identifizierung

Deckel

5 bis 10 cm Durchmesser; halbkugelförmig, dann breit konvex mit einem welligen Rand; glatt; blassbeige, wird zur Mitte hin rosa-braun, wenn es feucht ist, trocknet blasser.

Kiemen

Adnate oder Sinus; eng; überfüllt; Creme, die im reifen Zustand buff-pink wird.

Stengel

4 bis 9 cm lang und 0,5 bis 1,0 cm Durchmesser; Fibrillose; manchmal an der Basis leicht angeschwollen; rosa-braun; kein Ring.

Sporen

Ellipsoid, 7-9 x 3,5-4 um; verziert mit winzigen Stacheln.

Sporendruck

Cremeweiß bis hellgrau-pink.

Geruch / Geschmack

Parfümiert wie Blumen (insbesondere Iris und Veilchen).

Lebensraum & ökologische Rolle

In Laubwäldern - in Großbritannien hauptsächlich in Buchenwäldern auf kalkhaltigem Boden.

Jahreszeit

Juli bis November in Großbritannien.

Ähnliche Arten

Lepista nuda , die Waldblase, kommt in ähnlichen Lebensräumen vor; Es ist eine häufigere Art und hat eine violett gefärbte Kappe.

Kulinarische Notizen

Obwohl allgemein als essbar angesehen (aber schlechter als Wood Blewits und Field Blewits), kann der Flowery Blewit einige Mägen verärgern. Flowery Blewits müssen gekocht werden; Iss sie niemals roh. Essbare Blowits sind sehr gut, wenn sie sautiert und mit hellem Fleisch wie Kalbfleisch, Schweinefleisch oder Hühnchen serviert werden. Sie passen auch gut zu Käse-, Reis- und Nudelgerichten. (Eine Minderheit der Menschen findet sogar gründlich gekochte Blowits jeglicher Art unverdaulich.) In Großbritannien und Irland ist dieser Pilz selten bis selten und so viele Menschen halten seine Sammlung für den Topf für unangemessen.

Referenzquellen

Pat O'Reilly, fasziniert von Fungi , 2011.

Funga Nordica : 2. Auflage 2012. Herausgegeben von Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Britische Mykologische Gesellschaft. Englische Namen für Pilze

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.