Allium ursinum, Ramsons oder Bärlauch: Identifizierung, Verbreitung, Lebensraum

Stamm: Magnoliophyta - Klasse: Equisetopsida - Ordnung: Asparagales - Familie: Amaryllidaceae

Ramsons oder Bärlauch

Ramsons oder Bärlauch, wie er manchmal (richtig) genannt wird, bewirbt seine Anwesenheit durch seinen sehr starken Geruch, insbesondere wenn Stängel zerkleinert werden.

Beschreibung

Pflanzen von Ramsons haben typischerweise zwei oder drei Blätter mit einer Breite von bis zu 4 cm und einer Länge von 30 cm. Zwiebeln bilden sich aus der Basis eines Blattstiels. Dolden aus nach Knoblauch duftenden weißen Blüten produzieren Kapseln, die die Samen enthalten, aber die Fortpflanzung erfolgt hauptsächlich vegetativ und nicht über die Samen. Die Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 cm sind sternförmig und haben sechs weiße Blütenblätter (drei Blütenblätter und drei Kelchblätter) und Staubblätter, die kürzer als die Blütenhülle sind. Die dreieckigen Stängel und der starke knoblauchartige Geruch sind hilfreiche Merkmale, die junge Ramsons-Pflanzen von denen der schwer giftigen Maiglöckchen unterscheiden.

Allium ursinum, Ramsons, Nahaufnahme von Blumen

Verteilung

Allium ursinum ist in ganz Großbritannien und Irland sowie auf dem mittel- und nordeuropäischen Festland verbreitet. Es wird auch aus Teilen Asiens aufgenommen.

Lebensraum

Ramsons Teppiche, Waldböden und Straßenränder an feuchten, schattigen Orten.

Ramsons (Bärlauch) auf dem bewaldeten Flusshang, Wales UK

Blühende Zeiten

Die ersten Blüten erscheinen möglicherweise gegen Ende März oder Anfang April, aber im Mai und Anfang Juni ist diese auffällige Wildblume in Großbritannien am schönsten.

Verwendet

Ramsons, ein Verwandter des kultivierten Lauchs, ist eine essbare Pflanze und wird seit Hunderten von Jahren zum Kochen verwendet. Es hat einen feineren Geschmack als die Knoblauchzehen, mit denen wir besser vertraut sind. Ob Ramsons Vampire abschreckt, ist ungewiss, aber Ramsons existiert auf jeden Fall!

Allium ursinum, Ramsons, Seitenansicht

Etymologie

Allium ist das lateinische Wort für Knoblauch, während sich das spezifische Epitheton ursinum auf einen Bären bezieht (genau wie Ursa Major = Der große Bär, eine Sternenkonstellation). Es wird berichtet, dass Braunbären gerne die Zwiebeln von Ramsons essen - und es gibt immer noch Orte, an denen Sie Bären und Ramsons zusammen in den Wäldern einiger Teile des europäischen Festlandes sehen können!

Die auf dieser Seite gezeigten Ramsons-Pflanzen wurden im Frühjahr in West Wales fotografiert, wo viele Straßenränder und Wälder mit diesen invasiven Wildblumen ausgelegt sind.


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