Cortinarius violaceus, violetter Webcap-Pilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Cortinariaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Kulinarische Anmerkungen - Identifizierung - Referenzquellen

Cortinarius violaceus - Violette Webkappe, Frankreich

Cortinarius violaceus ist vollständig violett, lila oder blau (manchmal so dunkel, dass es schwarz erscheint und von oben gesehen leicht mit einem geschwärzten toten Blatt verwechselt werden kann). Mit einem Deckeldurchmesser von bis zu 12 cm ist dies in der Tat ein sehr auffälliger Pilz.

Es ist immer eine große Überraschung für Menschen, die nicht auf Pilze stehen, dass Pilze in so vielen Farben wie Blumen erhältlich sind. Blaue und violette Pilze sind eher ein Schock als eine bloße Überraschung!

Cortinarius violaceus - Violette Webkappe

Die oben gezeigten schönen Exemplare wurden Anfang Oktober in Zentral-Südfrankreich fotografiert und trugen in kleinen Gruppen Früchte unter Kiefern, aber mit silbernen Birken in der Nähe, so dass es unmöglich war, auf dem Feld festzustellen, ob die Fugi mykorrhizisch mit der einen oder anderen assoziiert waren oder tatsächlich beide dieser Baumarten; In der detaillierten Anleitung zur Identifizierung unten sehen Sie jedoch eine Mikrophotographie seiner Sporen, die ellipsoid sind, ein Merkmal von violetten Webcaps, die mit Nadelbäumen mykorrhizal sind.

Verteilung

In Großbritannien und Irland, wo es sich um einen sehr seltenen Fund handelt, wächst der Violette Cortinarius in kalkstein- und kalkreichen Waldgebieten hauptsächlich unter Buchen und anderen Laubbäumen, gelegentlich aber auch mit Nadelbäumen. Dies ist ein Pilz aus Spätsommer und Herbst.

Taxonomische Geschichte

Die Violet Webcap wurde 1755 von Carl Linnaeus, der sie Agaricus violaceus nannte , wissenschaftlich beschrieben und 1821 vom britischen Mykologen Samuel Frederick Gray (1766 - 1828) in die Gattung Cortinarius übertragen.

Einige Behörden haben Cortinarius violaceus in zwei Sorten aufgeteilt: Cortinarius violaceus var. Violaceus , Mykorrhiza mit Laubbäumen, und Cortinarius violaceus var. Hercynicus , der mit Nadelbäumen Mykorrhizen bildet. Ersteres hat mandelförmige Sporen, während letzteres sich durch seine ellipsoiden Sporen auszeichnet. (Das oben gezeigte Bild wurde im Juli 2009 in Südbayern von Jochen Dahlke aufgenommen, mit dessen freundlicher Genehmigung es hier gezeigt wird.)

Cortinarius violaceus ist die Typusart der Gattung Cortinarius , die die größte der Pilzgattungen ist. Da diese Webcap violett ist, ist sie alles andere als typisch, da die meisten Webcap-Arten hellbraun, orange oder braun gefärbt sind. Es gibt jedoch auch andere "blaue" Webcaps, darunter beispielsweise Cortinarius caerulescens .

Etymologie

Es muss kaum erwähnt werden, dass der gebräuchliche Name Violet Webcap von der Farbe jedes Teils dieses Pilzes sowie seines netzartigen Teilschleiers oder der Cortina herrührt, der die Lücke zwischen Stiel und Kappenkante überspannt und so die reifen fruchtbaren Oberflächen (die Kiemen) bedeckt ) des Pilzes. Ebenso ist das spezifische Epitheton Violaceus ein direkter Hinweis auf die Farbe dieser schönen Pilze.

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe von Cortinarius violaceus

Deckel

Zuerst halbkugelförmig und später mit einem leichten Umbo erweitert, aber oft mit einem eingerollten Rand, sind die Kappen dieser seltenen Art in jungen Jahren tiefviolett.

Der Kappendurchmesser von Cortinarius violaceus liegt zum Zeitpunkt der Reife zwischen 6 und 12 cm.

Kiemen von Cortinarius violaceus

Kiemen

Die adnaten Kiemen der Violet Webcap sind in jungen Jahren mäßig verteilt und lila. Wenn die Sporen reifen, werden die Kiemen rostbraun und schließlich werden sie von den Sporen dunkel gefärbt.

Querschnitt von Cortinarius violaceus

Stengel

Der Stiel oder Stiel der Violet Webcap ist lila und faserig mit einer leicht klavierten (keulenförmigen) Basis. Typischerweise 1 bis 2 cm im Durchmesser, kann es bis zu 3 oder 4 cm über die Basis messen. Das Stängelfleisch - links - ist ebenfalls lila.

Sporen von Cortinarius violaceus, der violetten Webkappe

Sporen

Ellipsoidal bis Amygdaliform (mandelförmig), 11,5-14,5 x 7-9 μm; dickwandig, etwas ventrikose (einseitig leicht angeschwollen); Inamyloid.

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Sporen von Cortinarius violaceus , Violet Webcap

Sporen X.

Sporendruck

Rostbraun.

Geruch / Geschmack

Das geschnittene Fleisch von Cortinarius violaceus riecht leicht nach Zedernholz; es hat keinen signifikanten Geschmack.

Lebensraum & ökologische Rolle

Dieser Mykorrhizapilz kommt in Laubwäldern und gelegentlich unter Nadelbäumen in alkalischen Gebieten (Kreide und Kalkstein) vor.

Jahreszeit

Juli bis November in Großbritannien, normalerweise am frühesten in höheren Lagen.

Auftreten

Cortinarius violaceus ist in Großbritannien und Irland selten, in einigen Teilen des europäischen Festlandes, in Asien, Amerika sowie in Neuseeland und Australien jedoch häufiger. Die Verteilung ist in der Regel lokalisiert, und Fruchtkörper treten entweder einzeln oder (häufiger) in kleinen Gruppen auf.

Cortinarius violaceus - Violette Webkappe

Kulinarische Notizen

Obwohl viele Behörden angeben, dass die violette Webkappe Cortinarius violaceus ein guter Speisepilz ist, gibt es mindestens zwei gute Gründe, diese Art nicht zu sammeln. Das erste ist seine Seltenheit: Viele erfahrene Streuner mit jahrzehntelanger Pilzsuche haben diesen schönen Pilz noch nie gesehen. Wenn also keine Probe für eine detaillierte Untersuchung benötigt wird, scheint es falsch, einen aus ihrem natürlichen Lebensraum zu entfernen.

Der zweite Grund, dieses und alle anderen Mitglieder der Gattung Cortinarius zu meiden, ist, dass ziemlich viele von ihnen ernsthaft giftig sind und einige nachweislich als tödliche Mörder gelten (insbesondere Cortinarius rubellus und Cortinarius orellanus , die jedes Jahr Leben nehmen). Wenn es in jungen Jahren eine Cortina (spinnennetzartiger Schleier) über den Kiemen hat, ist mein Rat, es nicht zu essen. (Die Kortina einer violetten Webkappe ist ziemlich flüchtig, und reife Exemplare verlieren normalerweise den Teilschleier.)

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Funga Nordica , Henning Knudsen und Jan Vesterholt, 2008.

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.

Danksagung

Diese Seite enthält Bilder, die freundlicherweise von Lindsey Beasley und Jochen Dahle zur Verfügung gestellt wurden.