Russula sardonia, Primrose Brittlegill Identifizierung

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Russulales - Familie: Russulaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Diese spröden Kiemen haben Primelkiemen, die mit zunehmendem Alter goldgelb werden. Die links gezeigten Exemplare sind bei nassem Wetter aufgetaucht und bereits haben Schnecken Brocken aus ihren Kappen genommen.

Verteilung

Sehr verbreitet und verbreitet in Großbritannien und Irland sowie auf dem größten Teil des europäischen Festlandes. Diese spröde Kieme kommt auch in Teilen Nordamerikas vor.

Taxonomische Geschichte

Die Primrose Brittlegill erhielt 1838 vom großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries ihren heutigen wissenschaftlichen Namen Russula sardonia .

Russula sardonia hat viele Synonyme, einschließlich Russula sardonia var . citrina Pers., Russula drimeia Cooke, Russula chrysodacryon Sängerin, Russula sardonia var . Mellina Melzer, Russula Chrysodacryon f. viridis Sängerin, Russula drimeia var . flavovirens Rea, Russula emeticiformis Murrill und Russula drimeia f. viridis (Sänger) Bon.

Etymologie

Russula , der Gattungsname, bedeutet rot oder rötlich, und tatsächlich haben viele der spröden Kiemen rote Kappen (aber viele mehr nicht, und einige von denen, die normalerweise rot sind, können auch in einer Reihe anderer Farben vorkommen!). Der spezifische Beiname Sardonie stammt aus dem Griechischen und bedeutet bitter oder scharf - ein Hinweis auf den scharfen Pfeffergeschmack dieses Pilzes.

Leitfaden zur Identifizierung

	Deckel 5 bis 10 cm Durchmesser; konvex, Abflachung und Entwicklung einer zentralen Vertiefung; kaum schälen; normalerweise rötliche Pupille mit einem dunkleren violetten (manchmal fast schwarzen) Zentrum, aber manchmal mit violetten, grünen (Form viridis ) oder grauen Farbtönen; mit dem Alter verblassen. Gelegentlich mit einer zitronengelben bis ockergelben Kappe (Form mellina ) gefunden.
	Kiemen Im Anhang oder sehr leicht abfallend; Zuerst blasse Zitrone bis Primelgelb, wird goldgelb und bräunt schließlich an den Rändern. Wenn eine Kappe bei der Reife eine zentrale Vertiefung entwickelt, reißen die Kiemen manchmal vom Stiel ab. Stengel Weiß an der Basis, der Stiel der Russula sardonia ist oben lila bis weinrot gespült; zylindrisch oder sich an der Basis leicht verjüngend; 5 bis 8 cm lang, 1,0 bis 1,6 cm Durchmesser
	Sporen Eiförmig; 7–9 x 5,8–8 μm; mit bis zu 0,6 µm hohen Warzen, die über eine Kombination aus Graten und feinen Verbindungslinien zu einem partiellen Retikulum (Netzwerk) verbunden sind. Sporendruck Sahne.
Geruch / Geschmack	Fruchtiger Geruch; sehr heißer Geschmack - so scharf, dass ich denke, dass Sie wahrscheinlich nicht versuchen werden, Geschmackstests mit rot- oder lila-gestielten Sprödkiemen durchzuführen, außer als letztes Mittel!
Lebensraum & ökologische Rolle	In Nadelwäldern, besonders unter Kiefern. Russula sardonia ist wie andere Mitglieder der Russulaceae ein Ektomykorrhizapilz.
Jahreszeit	Juli bis Oktober in Großbritannien und Irland.
Ähnliche Arten	Russula atropurpurea, die lila Brittlegill, hat einen weißen Stiel.

Kulinarische Notizen

Obwohl einige Quellen sagen, dass die Primrose Brittlegill trotz ihres superscharfen Pfeffergeschmacks essbar ist, geben viele Behörden an, dass sie verdächtig ist und Magenbeschwerden verursachen könnte.

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Die Gattung Russula in Großbritannien , Geoffrey Kibby 2011.

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.