Caloboletus calopus, Bitter Beech Bolete Pilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Boletales - Familie: Boletaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Caloboletus calopus - Bittere Buche Bolete

Obwohl Caloboletus calopus allgemein als Bitter Beech Bolete bezeichnet wird, kommt er häufig sowohl unter Eichen als auch unter Buche vor, jedoch fast immer auf kalkhaltigem Boden.

Die hier gezeigten Exemplare wurden in einem flachen Straßengraben unter reifen Eichen in Hampshire gefunden. Viele Arten von Pilzen, insbesondere Steinpilze, scheinen unter Bäumen an Straßenrändern und an den Rändern von Waldwegen und -fahrten mit großer Zuverlässigkeit Früchte zu tragen.

Caloboletus calopus zeigt die Poren und den retikulären Stamm

Verteilung

Die meisten rotstämmigen Steinpilze sind in Großbritannien und Irland selten anzutreffen, aber Caloboletus calopus ist einer der häufigsten. Obwohl es gelegentlich und lokal vorkommt, wird dieser Steinpilz am häufigsten in kleinen Gruppen und nicht einzeln gesehen.

Der Bitter Beech Bolete kommt in vielen Teilen des europäischen Festlandes vor. Ein sehr ähnlicher Steinpilz kommt in den USA vor, und es gibt einige Debatten darüber, ob es sich um eine Unterart von Caloboletus calopus oder eine separate Art handelt.

In einem Schönheitswettbewerb würde dieser schöne Pilz sicherlich das Finale erreichen. Die exquisite Vernetzung des Stiels vor rotem Hintergrund steht in lebhaftem Kontrast zum blassgelben Poren. Ein weiteres Merkmal, auf das Sie achten sollten, ist die grauweiße Kappe, deren Pelikel normalerweise leicht über die Röhren hinausragt, wie im obigen Beispiel in Surrey.

Taxonomische Geschichte

Caloboletus calopus wurde erstmals 1801 von Christiaan Hendrik Persoon benannt und wissenschaftlich beschrieben, der ihn Boletus calopus nannte . 2014 übertrug der italienische Mykologe Alfredo Vizzini diesen Steinpilz aufgrund neuer DNA-Befunde auf die neue Gattung Caloboletus ; sein Name wurde dann Caloboletus calopus , die Typusart dieser neuen Gattung.

Synonyme für Caloboletus calopus sind Boletus calopus Pers.

Etymologie

Der Gattungsname Caloletus stammt aus dem Griechischen Calo - leitet sich vom Griechischen Calo ab - bedeutet hübsch, und - Bolos bedeutet "Lehmklumpen". In ähnlicher Weise bedeutet der spezifische Beiname Calopus "hübscher Fuß" - ein Hinweis auf die abgestufte gelb-rote Färbung des retikulierten (vernetzten) Stiels dieses Pilzes.

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe von Caloboletus calopus

Deckel

5 bis 14 cm breit, oft unregelmäßig gelappt; Die Kappe von Caloboletus calopus ist zunächst leicht flaumig und wird bei der Reife glatt. gelegentlich Risse oder kleine Schuppen in der Kappenmitte.

Poren von Caloboletus calopus

Röhren und Poren

Die gelben Röhren des Bitter Beech Bolete enden in winzigen gelben Poren, die beim Schneiden oder Quetschen blaugrün werden. (Kleine blaue Bereiche sind in der Nahaufnahme links zu sehen.)

Stamm eines reifen Fruchtkörpers von Caloboletus calopus

Stengel

7 bis 9 cm groß und 3 bis 5 cm im Durchmesser; oft an der Basis gebogen; Zitronengelb an der Spitze und rot gerötet, wobei es bei der Reife ein tieferes Rot wird; bedeckt mit einem blassgelben Netzmuster (links). Bei allen außer dem trockensten Wetter ist es nicht ungewöhnlich, dass Brocken des Stiels fehlen, lange bevor sich ein Fruchtkörper vollständig entwickelt und sein errötendes Aussehen angenommen hat.

Querschnitt eines reifen Fruchtkörpers von Caloboletus calopus

Kappe und Stielfleisch

Das Fleisch aus Kappe und Stielfleisch ist blass strohgelb, wird beim Schneiden schnell weiß und später auffällig türkisblau. Die gelben Röhren färben sich blaugrün, wenn sie geschnitten und der Luft ausgesetzt werden.

Spore von Caloboletus calopus

Sporen

12-16 x 4,5-6 μm, subfusförmig (eng spindelförmig).

Sporendruck

Olivaceous Schnupftabakbraun.

Geruch / Geschmack

Bitterer Geschmack; starker und unangenehmer Pilzgeruch.

Lebensraum & ökologische Rolle

Hauptsächlich auf alkalischem oder neutralem Boden unter Buchen und Laubbäumen. Caloboletus calopus ist wie andere Steinpilze in Großbritannien und Irland ein Ektomykorrhizapilz, was bedeutet, dass er symbiotische Beziehungen zu den Wurzelsystemen von Bäumen eingeht . Es wurde festgestellt, dass der Bitter Beech Bolete sowohl mit Kiefern und Fichten als auch mit seinen üblicheren Wirten, Buchen und Eichen in Verbindung steht.

Jahreszeit

Sommer und Herbst.

Ähnliche Arten

Suillellus luridus hat eine dunklere Kappe und orangefarbenes Fruchtfleisch in der Stielbasis; es schneidet sofort, wenn es geschnitten wird.

Rubroboletus satanas hat im reifen Zustand eine weiße Kappe und orange oder rote Poren; sein Fleisch wird beim Schneiden hellblau und fällt dann wieder in seine ursprüngliche blasse Farbe zurück.

Caloboletus calopus, Bild Dave Kelly

Kulinarische Notizen

Der gebräuchliche Name des Bitter Beech Bolete sollte eine ausreichende Warnung sein: Dieser Bolete ist nicht essbar und könnte mit den schwerwiegenderen giftigen Rubroboletus satanas verwechselt werden .

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, mit Schlüsseln zu Arten , Geoffrey Kibby (selbst veröffentlicht) 3. Auflage 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes und ihre Verbündeten (überarbeitete und erweiterte Ausgabe), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [Hrsg.]. Britische Pilzflora. Agarics und Boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

British Mycological Society Englische Namen für Pilze

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.

Danksagung

Diese Seite enthält Bilder, die freundlicherweise von Dave Kelly und Simon Harding zur Verfügung gestellt wurden.