Macrolepiota excoriata, Identifizierung

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Agaricaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Macrolepiota excoriata

Macrolepiota excoriata ist in vielerlei Hinsicht ein Miniaturbild des Sonnenschirmpilzes Macrolepiota procera . Wie sein größerer Cousin ist dies ein essbarer Pilz, aber viel zu selten, um ein ernstes Ziel für kommerzielle Pflücker zu sein.

Wie so oft an Straßenrändern, wo der Boden durch Abgase oder Ölverschmutzungen kontaminiert sein kann, lässt sich dieser attraktive Pilz am besten ungestört für andere Passanten. (Von Feldern und anderen offenen Grünlandflächen gesammelte Exemplare sind jedoch gut zu essen.)

Verteilung

Macrolepiota excoriata kommt in Südengland und Irland selten und in Nordengland und Schottland noch seltener vor und kommt auch in vielen Ländern des mittleren und südlichen Festlandes Europas sowie in Teilen Nordamerikas vor.

Die hier gezeigten Exemplare wurden am 18. Dezember 2012 in der Algarve in Südportugal fotografiert.

Macrolepiota excoriata, Hampshire, England

Taxonomische Geschichte

Ursprünglich 1762 von Jacob Christian Schaeffer beschrieben, der ihn Agaricus excoriatus nannte (die meisten Kiemenpilze wurden damals ursprünglich in eine gigantische Agaricus- Gattung eingeordnet ), erhielt dieser Pilz seinen heutigen wissenschaftlichen Namen vom ukrainischen Mykologen Solomon P Wasser (geb. 1946) in 1978.

Synonyme von Macrolepiota excoriata umfassen Agaricus excoriatus Schaeff., Lepiota excoriata (Schaeff.) P. Kumm., Leucocoprinus excoriatus (Schaeff.) Pat., Leucoagaricus excoriatus (Schaeff.) Sänger, Leucocoprinus heimii Locq., Lepiota heimii (Locq ) Contu und Macrolepiota heimii Locq. ex Bon, Boll.

Etymologie

Das spezifische Epitheton excoriata bezieht sich auf die Art und Weise, wie sich die Schuppen vom Rand der Kappe entfernen (exkoriieren).

Mehrere ehemalige Mitglieder der Gattung Macrolepiota sind jetzt in der Gattung Chlorophyllum angesiedelt , die einige große sonnenschirmähnliche Pilze enthält, von denen heute bekannt ist, dass sie für viele Menschen toxisch sind - zum Beispiel Chlorophyllum rhacodes , der Shaggy Parasol, der früher von der wissenschaftlicher Name Macrolepiota rhacodes .

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe von Macrolepiota excoriata

Deckel

Anfänglich halbkugelförmig, mit einem kleinen Umbo breit konvex, ist die Kappenoberfläche sehr hellbraun mit großen braunen Schuppen und einer intakten braunen Mittelzone, die über dem Umbo am dunkelsten ist. Das Kappenfleisch ist fast weiß und ändert seine Farbe beim Schneiden nicht wesentlich.

Der Kappendurchmesser zum Zeitpunkt der Reife liegt zwischen 5 und 9 cm.

Kappenschuppen von Macrolepiota excoriata

Die äußeren Schuppen sind unregelmäßig, groß und haben umgedrehte Kanten; Am Rand befinden sich keine Skalen, die normalerweise leicht nach unten tendieren.

Kiemen von Macrolepiota excoriata

Kiemen

Die breiten, überfüllten Kiemen von Macrolepiota excoriata sind cremeweiß und frei und enden nahe am Stiel. Kiemenkanten sind fein flockig.

Stammring von Macrolepiota excoriata

Stengel

Ein großer einzelner hängender Flockungsring mit einem schmalen braunen Rand bleibt um den Stamm von Macrolepiota excoriata herum bestehen , wird jedoch bei alten Exemplaren häufig beweglich und fällt manchmal zur Basis hin. Die Stieloberfläche ist ziemlich glatt, blass cremefarben mit einem leichten rosa Schimmer und unter dem Ring fein geschmeidig. Im Stiel ist das zähe weiße Faserfleisch locker gepackt und anfangs fest und wird mit zunehmendem Alter manchmal hohl.

Die Stängel von Macrolepiota excoriata sind an der Basis merklich angeschwollen und über den größten Teil ihrer Länge zylindrisch. Der Durchmesser reicht von 0,7 bis 1 cm (Ausdehnung auf 2 cm über die Knollenbasis), und die Stielhöhe kann bis zu 14 cm betragen.

Sporen von Macrolepiota excoriata

Sporen

Ellipsoid, glatt, dickwandig; 13-18 x 8-10 um; mit einer kleinen Keimpore; Dextrinoid.

Sporendruck

Weiße oder blasse Creme.

Geruch / Geschmack

Schwacher Geruch und Geschmack sind angenehm, aber nicht unterscheidbar.

Lebensraum & ökologische Rolle

Saprobisch, ungewöhnlich und hauptsächlich an Straßenrändern (oft auf armen Sandböden), auf Dauerweiden und in Grasflächen neben Wäldern zu finden, die allein oder in kleinen Truppengruppen wachsen; gelegentlich auch von stabilen grasbedeckten Sanddünen berichtet.

Jahreszeit

August bis November in Großbritannien und Irland; später im Jahr in Südeuropa.

Ähnliche Arten

Chlorophyllum rhacodes , der Shaggy Parasol, ist stämmiger als Macrolepiota und hat einen glatten Stiel.

Macrolepiota procera , der Sonnenschirm, ist größer und hat ein Schlangenhautmuster am Stiel.

Kulinarische Notizen

Wenn Sie diese schönen Pilze zum Essen sammeln, beachten Sie, dass der etwas ähnliche Shaggy Parasol, Chlorophyllum rhacodes , Bauchschmerzen verursachen kann. Der Shaggy Parasol hat Fleisch, das beim Schneiden rot wird, und seinem Stiel fehlt die geschmeidige Textur unter dem Stielring.

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.

Danksagung

Diese Seite enthält Bilder, die freundlicherweise von David Kelly zur Verfügung gestellt wurden.