Mycena Galopus, Milchmützenpilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Mycenaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Viele der Haubenpilze sind schwer mit Sicherheit zu identifizieren, aber Mycena galopus ist recht einfach, zumindest wenn die Fruchtkörper jung und frisch sind: Schnappen Sie die Stängel und eine weiße milchige Flüssigkeit wird freigesetzt - daher der gebräuchliche Name dieses Waldpilzes, Melken Motorhaube.

Verteilung

Dieser kleine Pilz ist in ganz Großbritannien und Irland verbreitet. Es ist auch auf dem gesamten europäischen Festland und in vielen Teilen Nordamerikas zu finden.

Sorten

Das Bild oben auf dieser Seite zeigt die autonome Form von Mycena galopus . Zwei weitere Sorten sind in der Literatur anerkannt. Mycena galopus var. Candica ist ganz weiß, während Mycena galopus var. Nigra (siehe oben) hat eine schwärzliche Kappe und einen schwärzlichen Stiel. Einige Behörden geben letzteren den Status einer vollständigen Art als Mycena leucogala .

Taxonomische Geschichte

Als Christiaan Hendrik Persoon 1799 diesen Haubenpilz beschrieb, nannte er ihn Agaricus galopus (zu einer Zeit, als Kiemenpilze im Allgemeinen in die Gattung Agaricus eingeordnet wurden , da sie weitgehend auf viele andere neuere Gattungen verteilt waren).

Der deutsche Mykologe Paul Kummer übertrug diese Art 1871 auf die Gattung Mycena und begründete damit ihren derzeit anerkannten wissenschaftlichen Namen Mycena galopus .

Da drei Sorten dieser Art weithin akzeptiert sind, wird die autonome Form formal als Mycena galopus var bezeichnet. Galopus (Pers.) P. Kumm.

Die weiße Form dieses Pilzes wurde 1918 vom dänischen Mykologen JE Lange beschrieben und wird daher offiziell als Mycena galopus var bezeichnet. Candida JE Lange. ( Mycena galopus var. Alba Rea ist ein Synonym für Mycena galopus var. Candida .)

Die sehr dunkle Form dieses Pilzes wurde 1922 vom britischen Mykologen Carlton Rea (1861 - 1946) beschrieben, und sein formaler Name lautet daher Mycena galopus var . Nigra Rea. Seine Synonyme umfassen Agaricus leucogalus Cooke, Mycena leucogala (Cooke) Sacc., Mycena galopus var . Leukogala (Cooke) JE Lange und Mycena Fusconigra PD Orton.

Etymologie

Der spezifische Beiname Galopus stammt aus dem Präfix gal - was Milch und Eiter bedeutet und sich auf das Bein oder den Stiel bezieht. Er bezieht sich auf die Tatsache, dass diese Haubenpilze eine milchähnliche Flüssigkeit aus ihren gebrochenen Stielen freisetzen.

Leitfaden zur Identifizierung

	Deckel Bei voller Reife haben die Kappen einen Durchmesser von 1 bis 2,5 cm. Sie sind konisch oder glockenförmig bis konvex, durchscheinend gestreift und bei Reife in sehr unterschiedlichem Maße umboniert. In der Mitte am dunkelsten ist die Kappenoberfläche zunächst oft pruinose; seine Färbung ist graubraun bis mäßig dunkel sepia-braun (in der Nominatform var. galopus ); weiß (in var. candica ); oder sehr dunkle schwärzliche Stirn mit einem leichten bläulichen Schimmer (var. leucogala ).
	Kiemen Die entfernten Kiemen, die mit einem kurzen abfallenden Zahn verbunden oder leicht gewellt sind, sind zunächst weiß und werden bei voller Reife graubraun mit blasseren Kiemenkanten.
	Cheilocystidia Cheilocystidia (Cystidia an den Kiemenkanten) sind lagenförmig (kolbenförmig) oder fusiform (spindelförmig), manchmal kapitulieren (mit einer Brustwarze), aber nur eine Minderheit ist unregelmäßig mit Auswüchsen (Medusaköpfe) geformt; 40-110 μm groß (nur bis 90 μm in var. Candida ) und 8-18 μm breit. Pleurocystidia Pleurocystidia (Cystidia auf den Kiemenflächen) sind fusiform. Größeres Bild anzeigen Cheilocystidia von Mycena galopus X.
	Basidia Die Clavate-Basidien sind an ihrer breitesten Stelle 25-46 um lang und haben einen Durchmesser von 7-9 um. viersporig, mit Klammern. Sterigmata typischerweise 7 um lang.
	Sporen Ellipsoidal bis zylindrisch mit einem Hilusanhang, glatt, 10-13 x 5-6µm; Größeres Bild anzeigen Sporen von Mycena galopus , Melkhaube X. Sporendruck Weiß.
	Stengel 5-8 cm lang und 1-3 mm im Durchmesser; hohl; zylindrisch oder leicht zur Basis hin verjüngend; fein pruinose; Basis mit langen weißen Fibrillen bedeckt. Stängeloberfläche graubraun, die Spitze blass und der untere Teil dunkler; Fleisch weiß oder sehr hellgrau, wobei beim Schneiden oder Brechen eine milchig weiße Flüssigkeit (nicht bitter schmeckend) freigesetzt wird.
Geruch / Geschmack	Geruch leicht, erdig oder schwach von Rettich; schmeckt mild aber nicht unverwechselbar.
Lebensraum & ökologische Rolle	Saprobisch; zwischen Laubstreu in Wäldern, an den grasbewachsenen Waldrändern und neben Hecken.
Jahreszeit	Juli bis Ende November in Großbritannien und Irland.
Ähnliche Arten	Es gibt zahlreiche glockenförmige Pilze in der Gattung Mycena , von denen einige der Milchhaube makroskopisch ziemlich ähnlich sind; jedoch weißmilchender helmling ist der einzige gemeinsame Haube Pilz, der weiß Freisetzungen, mild schmeckende Flüssigkeit , wenn sein Schaft gebrochen.

Kulinarische Notizen

In einigen Feldführern wird berichtet, dass diese kleinen Pilze essbar, aber von schlechter Qualität sind. Als weiterer Nachteil ist das Fleisch jedoch sehr dünn und unwesentlich.

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Penny Cullington, (Oktober 2013). Britische Mykene - Kurze Beschreibungen.

Giovanni Robich, (2003). Mycena d'Europa ; Associazione Micologica Bresadola; Vicenza: Fondazione Centro Studi Micologici.

Britische Mykologische Gesellschaft. Englische Namen für Pilze

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.

Danksagung

Diese Seite enthält Bilder, die freundlicherweise von David Kelly zur Verfügung gestellt wurden.