Amanita citrina, falscher Todeskappenpilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Amanitaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Amanita citrina , oft als False Deathcap (manchmal als False Death Cap bezeichnet) bezeichnet, ist ein ungenießbarer Pilz, von dem jedoch nicht berichtet wird, dass er ernsthaft toxisch ist. In jedem Fall ist große Sorgfalt erforderlich, da es leicht mit tödlichen giftigen Amanita- Arten wie dem Zerstörenden Engel verwechselt werden kann .

Verteilung

Amanita citrina kommt in den meisten Teilen Großbritanniens und Irlands vor und ist an einigen Orten sehr verbreitet.

Oben: Amanita citrina var . alba

Diese Art kommt auch in den meisten Teilen des europäischen Festlandes häufig vor und wird aus Teilen Nordamerikas gemeldet, wo sie auch häufig vorkommt.

Taxonomische Geschichte

Jacob Christian Schaeffer beschrieb diesen Mykorrhizawaldpilz 1762 und nannte ihn Agaricus citrinus. ( Die meisten der Blätterpilze wurden zunächst in der Gattung enthalten Agaricus , deren Inhalt , da in vielen anderen neueren Gattungen weitgehend verteilt wurde.) Christiaan Hendrik Persoon diese Art umbenannt Amanita citrina 1797 Synonym von Amanita citrina umfassen Agaricus citrinus Schaeff. , Agaricus mappa Batsch und Amanita mappa (Batsch) Bertill.

Etymologie

Das spezifische Epitheton Citrina bezieht sich auf den zitronengelben (Citrin) Farbton der Kappen.

Eine detaillierte Beschreibung der Gattung Amanita und die Identifizierung häufiger Arten finden Sie in unserem einfachen Amanita- Schlüssel ...

Leitfaden zur Identifizierung

	Kappe von Amanita citrina var. Citrina 5 - 10 cm Durchmesser; normalerweise zitronengelb mit großen Schleierfragmenten, die strahlend weiß sind, wie im Bild links gezeigt. Anfänglich gerundet, flacht die Kappe normalerweise bei Fälligkeit ab.
	Kappe von Amanita citrina var. alba Eine rein weiße Variante ist ebenfalls weit verbreitet - Amanita citrina var. alba (Gillet) Rea. Die var. alba False Deathcap hat im Allgemeinen eine größere Kappe (bis zu 12 cm Durchmesser im Vergleich zu 5 bis 10 cm bei der häufigeren Zitronensorte), und ihr Stiel ist auch eher weiß als zitronengelb. Einige Behörden betrachten dies eher als separate Art als nur als eine Vielfalt.
	Kiemen Die Kiemen von Amanita citrina sind weiß, frei und überfüllt.
	Stengel Weiß; Typischerweise 5 - 8 cm lang und aus einer sehr großen, weißen Volva aufsteigend, die eine abrupte Basalkolben umschließt. Oben auf der Volva befindet sich ein rinnenartiger Kamm, der an der Stielbasis haftet und keinen losen Beutel um die Basis bildet. Der große Stielring der falschen Todeskappe hängt leicht herunter; es bleibt normalerweise bis zur Reife intakt.
	Sporen Sphärisch (oder fast), glatt, 6,5 - 10 um; Amyloid. Größeres Bild anzeigen Sporen von Amanita citrina , falsche Todeskappe X. Sporendruck Weiß.
Geruch / Geschmack	Das Fleisch junger Exemplare dieses Pilzes riecht eher nach einer geschnittenen rohen Kartoffel (oder, wie manche sagen, nach einem geschnittenen Rettich); Ältere Fruchtkörper haben meiner Erfahrung nach oft nur einen sehr geringen erkennbaren Geruch.
Lebensraum & ökologische Rolle	Amanita citrina ist eine Ektomykorrhiza mit Hartholz- und Nadelholzbäumen, die jedoch besonders häufig unter Buchen vorkommt. Sie ist in Mischwäldern auf alkalischen oder neutralen Böden sehr häufig. Diese attraktiven Pilze scheinen in Gebieten mit stark saurem Boden viel seltener zu sein.
Jahreszeit	August bis November in Großbritannien und Irland.
Ähnliche Arten	Amanita virosa , der zerstörende Engel, behält selten Schleierfragmente auf seiner Kappe bis zur Reife, die Kappe bleibt etwas gewölbt, ihr Stielring ist normalerweise hoch und nicht sehr massiv und sie hat keinen scharfen Geruch. Amanita phalloides, die Todeskappe, behält selten Schleierfragmente auf ihrer Kappe und entwickelt im Laufe der Reife einen kränklich-süßen Geruch.

Kulinarische Notizen

Es ist jetzt bekannt, dass Amanita citrina das Toxin Alpha-Amanitin enthält. Wenn es jedoch in normalen Mengen verzehrt wird, wird davon ausgegangen, dass die Konzentration so niedrig ist, dass es unwahrscheinlich ist, dass es einen signifikanten Einfluss auf einen gesunden Erwachsenen hat. Ein weitaus größeres Risiko besteht in der Möglichkeit einer Verwechslung mit einer der tödlichen Amanita- Arten wie der Todeskappe, Amanita phalloides oder dem zerstörenden Engel Amanita virosa . Aus diesem Grund raten wir davon ab, Amanita citrina roh oder gekocht zu essen .

Die oben gezeigte prächtige falsche Todeskappe wurde im schottischen Caledonian Forest fotografiert, wo sie manchmal mit dem tödlichen giftigen Zerstörungsengel Amanita virosa verwechselt wird , der in Zentral- und Nordschottland weit verbreitet ist. ( Amanita virosa ist nur selten weiter südlich in Großbritannien zu sehen, wo die falsche Todeskappe Amanita citrina viel häufiger vorkommt.)

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : 2. Auflage 2012. Herausgegeben von Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Liste der englischen Namen für Pilze

Geoffrey Kibby, (2012) Gattung Amanita in Großbritannien , selbstveröffentlichte Monographie.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter und JA Stalpers (2008). Wörterbuch der Pilze ; CABI

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.

Danksagung

Diese Seite enthält Bilder, die freundlicherweise von David Kelly zur Verfügung gestellt wurden.