Russula emetica, Der Sickener-Pilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Russulales - Familie: Russulaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Toxizität - Identifizierung - Referenzquellen

Russula emetica - The Sickener, Bute, Schottland

Sowohl der gebräuchliche Name als auch der wissenschaftliche Name sagen es sehr deutlich: Dies sind keine Lutscher! Solange Sie eine Probe einer der roten spröden Kiemen ausspucken, führt eine Geschmacksprüfung nicht zu Übelkeit - aber Ihre Zunge kann eine Weile kribbeln, wenn Sie eine der pfeffrig heißen probieren. Wenn Sie jedoch eine Mahlzeit mit Russula emetica zubereiten , können Sie davon ausgehen, dass Sie sich einige Tage lang sehr schlecht fühlen.

Positiv zu vermerken ist, dass diese in gutem Zustand zu den schönsten Waldpilzen gehören.

Junge Russula emetica Fruchtkörper, Bute, Schottland

Verteilung

Sehr verbreitet und verbreitet in Nadelwäldern in ganz Großbritannien, Irland und auf dem europäischen Festland sowie in Nordafrika und einigen asiatischen Ländern. Der Sickener kommt auch in vielen Teilen Nordamerikas vor.

Die oben gezeigten jungen Sickener-Fruchtkörper wurden im September 2012 in Fichten- und Kiefernwäldern auf der Isle of Bute in Schottland gefunden.

Reife Russula emetica, Wales

Taxonomische Geschichte

Zuerst im Jahre 1774 von deutschen Mykologen Jacob Christian Schäffer beschrieben, der sie benannt Agaricus emeticu s ( die meisten Kiemen Pilze wurden in den platzierten Agaricus Gattung in den frühen Tagen der Pilz Taxonomie), wurde dieser Pilz später zur Gattung übertragen Russula von Christian Hendrik Persoon in 1796.

Synonyme für Russula emetica sind Agaricus emeticus Schaeff., Russula emetica var . emetica (Schaeff.) Pers. und Russula emetica var . gregaria Kauffman.

Russula emetica ist die Typusart der Gattung Russula .

Russula emetica, Südschweden

Etymologie

Russula , der Gattungsname, bedeutet rot oder rötlich, und tatsächlich haben viele der spröden Kiemen rote Kappen (aber viele mehr nicht, und einige von denen, die normalerweise rot sind, können auch in einer Reihe anderer Farben vorkommen!). Das spezifische Epitheton emetica bedarf sicherlich keiner Erklärung.

Toxizität

Wie der Name schon sagt, kann der Sickener Menschen sehr krank machen, wenn er roh oder unzureichend gekocht verzehrt wird. Frühe Vergiftungssymptome sind Übelkeit und Erbrechen, die von starken Magenschmerzen begleitet werden und letztendlich von Durchfall gefolgt werden. Außer bei gebrechlichen oder immungeschwächten Menschen oder sehr kleinen Kindern ist es unwahrscheinlich, dass eine Vergiftung durch diesen Pilz tödlich ist. Durch gründliches Kochen sollen die meisten, wenn nicht alle Giftstoffe entfernt werden, aber die meisten Behörden behandeln diese Art immer noch als giftigen Giftpilz, der nicht für den menschlichen Verzehr gesammelt werden sollte. (Die Tatsache, dass Eichhörnchen in der Lage zu sein scheinen, diese spröden Kiemen ohne offensichtliche negative Auswirkungen zu fressen, sollte nicht als Beweis für die Essbarkeit angesehen werden - zumindest nicht von jemandem, der eher mit einem menschlichen Darmsystem als mit dem eines Nagetiers ausgestattet ist.)

Russula- Pilze sind bunt und auffällig, aber bekanntermaßen schwer zu identifizieren. Nur etwa 5% der (bekannten!) 750 Sprödkiemen der Welt können mit einem gewissen Maß an Sicherheit auf den ersten Blick identifiziert werden. Für viele Arten ist die Farbe überhaupt kein Anhaltspunkt, da einzelne Exemplare rot, orange, gelb, weiß, grün, blau, lila (Sie bekommen meine Abweichung) oder eine Kombination mehrerer dieser Farben sein können. Nehmen Sie also jedes Zeichen (Feature) auf, das Sie können. Schauen Sie sich Exemplare in verschiedenen Entwicklungsstadien an, notieren Sie sich, in welcher Nähe sie sich befinden, und vergleichen Sie sie dann mit einer angesehenen RussulaSchlüssel für das Land / die Region, in dem Sie sie gefunden haben. Und geben Sie sich dann damit ab, dass sie nicht immer ausschlüsseln (und das bedeutet nicht unbedingt, dass Sie eine neue Art gefunden haben!). Ich werde sein, Sie werden mehr Misserfolge als Erfolge haben ... zumindest bis Sie ein Russula- Experte werden, von denen es vielleicht ein Dutzend auf der Welt gibt - und ich habe das Glück, zwei von ihnen getroffen zu haben. Jetzt freue dich: Der Sickener ist einer der einfacheren.

Leitfaden zur Identifizierung

Reife, depressive Kappe von Russula emetica, te Sickener

Deckel

Scharlachrot, bei nassem Wetter verblassend (das Pigment in der Kutikula ist etwas wasserlöslich); fast bis zur Mitte schälen; das Fleisch von Russula emetica ist unter der Nagelhaut rosa; Kappenoberfläche glatt, konvex, manchmal bei voller Reife leicht niedergedrückt; Rand knaufig mit kleinen, abgerundeten Beulen (unregelmäßig beabstandet) und leicht gestreift; 3 bis 10 cm Durchmesser.

Kiemen von Russula emetica, dem Sickener

Kiemen

Weiße, blass werdende Creme; beigefügt oder frei; überfüllt.

Stamm von Russula emetica, dem Sickener

Stengel

Weiß, manchmal mit zunehmendem Alter leicht vergilbend; zylindrisch, die Basis leicht klaviert; 4 bis 9 cm lang, 0,7 bis 2 cm im Durchmesser.

Sporen

Ellipsoid, 8-11 x 7,5-8,5 µm, mit konischen Warzen bis 1,2 µm Höhe, die durch schmale Verbindungen zu einem gut entwickelten Retikulum verbunden sind.

Sporendruck

Weiße oder sehr blasse Creme.

Geruch / Geschmack

Schwacher fruchtiger Geruch; sehr heißer und pfefferiger Geschmack.

Lebensraum & ökologische Rolle

Russula emetica , The Sickener, kommt hauptsächlich unter Nadelbäumen (insbesondere Kiefern und Fichten) und gelegentlich auch auf moosigen (ziemlich feuchten) Heideflächen vor. Russula emetica ist wie andere Mitglieder der Russulaceae ein Ektomykorrhizapilz.

Jahreszeit

August bis Oktober in Großbritannien und Irland.

Ähnliche Arten

Dieser Pilz ist ein weiterer der spröden Kiemen, die dem Buchenholz-Sickener Russula nobilis sehr ähnlich sind . Unterscheidungsmerkmale sind die größere Sprödigkeit von Russula nobilis ; seine konvexe Kappenform auch bei voller Reife; und seine Kutikula, die sich nur zu 1/3 bis zur Mitte abschält, während die von Russula emetica mindestens zu 2/3 zur Mitte und oft fast vollständig abblättert. Russula nobilis ist genauso giftig wie Russula emetica und daher sollten beide vermieden werden, wenn Pilze zum Essen gesammelt werden.

Einige andere spröde Kiemen mit roter Kappe können nur durch gründliches Befolgen eines der Spezialschlüssel (siehe unten) von Russula emetica getrennt werden. In vielen Fällen müssen mikroskopische Merkmale wie Sporenornamente mit einer Ölimmersionslinse untersucht werden.

Referenzquellen

Pat O'Reilly (2016). Fasziniert von Fungi , First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011). Die Gattung Russula in Großbritannien , herausgegeben von G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Mailand.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter und JA Stalpers. (2008). Wörterbuch der Pilze ; CABI.

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.

Junge Russula emetica Fruchtkörper, Fichtenwald, Schottland