Russulaceae: Lactarius, Russula Pilze Bildergalerie

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Die Familie der Russulaceae enthält zwei Gattungen: Lactarius und Russula . In Europa gibt es in jeder dieser Gattungen etwa 160 Arten: einigermaßen überschaubar, könnte man meinen ... aber tatsächlich ist diese Familie - und insbesondere die Gattung Russula - eine der größten Herausforderungen, wenn Sie Pilze auf Artenebene identifizieren möchten. Die beiden Gruppen unterscheiden sich hauptsächlich darin, dass Lactarius- Pilze bei Beschädigung einen milchigen Latex aus ihren Kiemen produzieren, Russula- Arten dagegen nicht. Beide Gattungen zeichnen sich durch sprödes Fleisch und blasse Sporen aus. Russula (die spröden Kiemen) und Lactarius(die Milchkappen) unterscheiden sich von den meisten anderen Pilzgattungen, da sie nicht nur röhrenförmige Hyphenzellen umfassen, sondern viele kugelförmige Zellen enthalten, die als Sphaerozysten bezeichnet werden. Dies macht ihre Textur weniger biegsam und zerbrechlicher als andere Pilze.

Milchkappen und Brittlegills

Lactarius aurantiacus, OrangenmilchkappeLactarius

Aurantiacus Lactarius AzoniteLactarius

Azoinites Lactarius blennius, Buche MilchkappeLactarius

Blennius Lactarius camphoratus, Curry-MilchkappeLactarius

camphoratus Lactarius chrysorrheus, Yellowdrop MilkcapLactarius

Chrysorrheus Lactarius deliciosus, Safran-Milchkappe oder köstliche MilchkappeLactarius

deliciosus Lactarius Deterrimus, False Saffron Milkcap oder Spruce MilkcapLactarius

Deterrimus Lactarius fulvissimus, gelbbraune MilchkappeLactarius

fulvissimus Lactarius glyciosmus, KokosmilchkappeLactarius

Glyciosmus Lactarius hepaticus, LebermilchkappeLactarius

hepaticus Lactarius pallidus, blasse MilchkappeLactarius

Pallidus Lactarius piperatus, PfeffermilchkappeLactarius

piperatus Lactarius pubescens, BartmilchkappeLactarius

pubescens Lactarius pyrogalus, Feurige MilchkappeLactarius

Pyrogalus Lactarius quietus, Eichenwanzen-MilchkappeLactarius

quietus Lactarius repraesentaneus, gelbe bärtige MilchkappeLactarius

repraesentaneus Lactarius rufus, Rufous MilkcapLactarius

Rufus Lactarius scrobiculatusLactarius

scrobiculatus Lactarius serifluus, wässrige MilchkappeLactarius

Serifluus Lactarius subdulcis, milde MilchkappeLactarius

subdulcis Lactarius tabidus, BirkenmilchkappeLactarius

tabidus Lactarius torminosus, WollmilchkappeLactarius

Torminosus Lactarius turpis, hässliche MilchkappeLactarius

Turpis Lactarius uvidusLactarius

uvidus Lactarius vellereus, VliesmilchkappeLactarius

vellereus Lactarius vietus, graue MilchkappeLactarius

vietus Russula aeruginea, Green Brittlegillrussula

Aeruginea Russula atropurpurea, Purple Brittlegill oder Blackish-Purple BrittlegillRussula

atropurpurea Russula aurea, vergoldeter BrittlegillRussula

Aurea Russula Aurora, Dawn BrittlegillRussula

Aurora Russula caerulea, BuckelbrittlegillRussula

Caerulea Russula chloroides, Blue Band BrittlegillRussula

Chloroide Russula claroflava, Gelber Sumpf BrittlegillRussula

claroflava Russula cupreaRussula

Cuprea Russula Cyanoxantha, HolzkohlebrennerRussula

Cyanoxantha Russula delica, Milchweißer BrittlegillRussula

delica Russula densifolia, überfüllter BrittlegillRussula

densifolia Russula emetica, The SickenerRussula

Emetica Russula farinipesRussula

Farinipes Russula Fellea, Geranium BrittlegillRussula

Fellea Russula foetens, stinkender BrittlegillRussula

foetens Russula fragilis, Fragile BrittlegillRussula

fragilis Russula grata, Bitter Mandel BrittlegillRussula

grata Russula gracillima, schlanke BrittlegillRussula

gracillima Russula ionochlora, Oilslick BrittlegillRussula

Ionlorlora Russula illotaRussula

illotaRussula nigricans, Blackening Brittlegill Russula

Nigricans Russula nobilis, BuchenholzkrankerRussula

Nobilis Russula ochroleuca, Ocker BrittlegillRussula

ochroleuca Russula paludosaRussula

paludosa Russula parazurea, Powdery BrittlegillRussula

parazurea Russula praetervisaRussula

praetervisa Russula queletii, Fruchtiger BrittlegillRussula

queletii Russula rosea, Rosiger BrittlegillRussula

Rosea Russula rutila, Ruddy BrittlegillRussula

Rutila Russula sanguinaria, Bloody BrittlegillRussula

Sanguinaria Russula sardonia, Primrose BrittlegillRussula

Sardonie Russula vesca, The Flirt oder Bare Teeth BrittlegillRussula

vesca Russula virescens, Greencracked BrittlegillRussula

virescens Russula xerampelina, Crab BrittlegillRussula

Xerampelina

Russula- Pilze - die Brittlegills

Russula parazurea

Spröde Kiemen sind fleischige Pilze. Die meisten von ihnen sind essbar, obwohl viele Arten für den Geschmack der meisten Menschen zu heiß und scharf sind, und einige - zum Beispiel Russula nobilis - verursachen Magenbeschwerden. Im Allgemeinen sind die mild schmeckenden (zumindest in Großbritannien und auf dem nordeuropäischen Festland) alle essbar, obwohl nicht alle als köstlich bezeichnet werden können. Die Gattung Russula enthält Pilze in vielen Farben, von Weiß, Gelb, Braun und Braun über Rosa, Orangerot und Lila bis hin zu Blau, Lila und sogar Grün. Alle Sprödkiemen sind Ektomykorrhiza mit Bäumen oder Sträuchern und kommen daher nur in Waldgebieten oder bei strauchigen Pflanzen vor (in einigen Fällen auch Heidekraut und andere Heidelandarten). Die hier abgebildete Art ist Russula parazurea;; Die Kappenfarben sind etwas variabel, was für viele der Sprödkiemenpilze ein frustrierendes Merkmal ist, so dass für die meisten Arten eine eindeutige Identifizierung eine makroskopische Untersuchung und manchmal auch chemische Tests erfordert.

Obwohl weltweit etwa 750 Arten bekannt sind, sind Russula- Pilze sehr leicht zu erkennen. Leider sind die meisten von ihnen schwer zu identifizieren. Die gemeinsamen (gemeinsamen) Eigenschaften der Pilze in der Gattung Russula sind:

  1. Bunte Kappen, die sich meistens zumindest teilweise ablösen. (Der Prozentsatz des Radius, der vom Rand zur Kappenmitte abgezogen werden kann, ist ein wichtiges Erkennungsmerkmal.)
  2. Kiemen sind am Stiel befestigt; Beachten Sie den Kiemenabstand, das Vorhandensein oder Fehlen kurzer Zwischenkiemen (Lamellen) in der Nähe des Kappenrandes und ob eine der Kiemen gegabelt ist.
  3. Die Sporendrucke reichen von Weiß und Creme über Hellgelb bis Ocker.
  4. Die Sporen sind amyloid und mit Warzen verziert, die Grate und / oder Retikulationen verbinden. (Ein leistungsstarkes Mikroskop mit einer Ölimmersionslinse ist erforderlich, um diese Merkmale in jedem Grad an Klarheit zu erkennen.)
  5. Die Kappe und das Stängelfleisch enthalten einen hohen Anteil an Sphaerozysten, normalerweise in Gruppen, die die Ursache für die Sprödigkeit der Fruchtkörper sind. Dies sind rundliche Zellen im Gegensatz zu den röhrenförmigen Strukturen, die in flexibleren Pilzen zu finden sind.
  6. Die Stängel sind spröde und schnappen wie Schulkreide.
  7. Es gibt keinen Stammring und keine basale Volva.

Lactarius- Pilze - die Milchkappen

Oakbug Milkcap

Die Lactarius- Pilze werden wegen des Latex ("Milch"), der beim Schneiden oder Brechen aus ihren Kiemen austritt, als Milchkappen bezeichnet. Milchkappen sind wie die Sprödkiemen Ektomykorrhizapilze und leben in symbiotischen Beziehungen zu Bäumen oder Sträuchern.

Hier abgebildet ist die Oakbug Milkcap, Lactarius quietus , ein sehr häufiger Pilz, der in Eichenwäldern vorkommt.

Die ursprüngliche Farbe der Milch, ihr Geschmack und jede Farbänderung während des Trocknens der Milch sind wertvolle Identifikationsmerkmale in einer Gruppe mit geringen Abweichungen in der Kappenfarbe.

Russula- Pilze werden manchmal eher als Russules als als Sprödkiemen bezeichnet, während Milchkappen in älteren Feldführern manchmal als Milchkappen oder Milchkappen bezeichnet werden.

Referenzquellen

Hier ist eine kleine Auswahl von Referenzmaterial, das wir verwenden (und das wir zur Entwicklung unseres Russulaceae-Abschnitts von www.first-nature.com verwendet haben):

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken & Jan Vesterholt., 1998. Die Gattung Lactarius (Pilze Nordeuropas - Band 2); The Danish Mycological Society, ISBN 87-983581-4-6.

Rayner, R. W., 1970. Schlüssel zu den britischen Arten von Russula (3. Auflage); Britische mykologische Gesellschaft.

Bon, M., 1988. Cle Monographique des Russules d'Europe . Doc. Mycol. 70-71: 1-20 und Doc. Mycol. 32 (2002-03).

Kibby, G., 2011. Die Gattung Russula in Großbritannien mit synoptischen Schlüsseln zu Arten . Publ. G. Kibby.

Pat O'Reilly, 2011. Fasziniert von Fungi , First Nature Books. ISBN 978-0-9560544-3-2.

Weitere Informationen über Pilze in der Familie der Russulaceae und einen tieferen Einblick in die Ökologie und Struktur von Lactarius- und Russula- Arten finden Sie in unseren Seiten der Russulaceae-Galerie online hier ...