Russulaceae: Lactarius, Russula Pilze Bildergalerie

Pilzidentifikation - Bildergalerien

Die Familie der Russulaceae enthält zwei Gattungen: Lactarius und Russula . In Europa gibt es in jeder dieser Gattungen etwa 160 Arten: einigermaßen überschaubar, könnte man meinen ... aber tatsächlich ist diese Familie - und insbesondere die Gattung Russula - eine der größten Herausforderungen, wenn Sie Pilze auf Artenebene identifizieren möchten. Die beiden Gruppen unterscheiden sich hauptsächlich darin, dass Lactarius- Pilze bei Beschädigung einen milchigen Latex aus ihren Kiemen produzieren, Russula- Arten dagegen nicht. Beide Gattungen zeichnen sich durch sprödes Fleisch und blasse Sporen aus. Russula (die spröden Kiemen) und Lactarius(die Milchkappen) unterscheiden sich von den meisten anderen Pilzgattungen, da sie nicht nur röhrenförmige Hyphenzellen umfassen, sondern viele kugelförmige Zellen enthalten, die als Sphaerozysten bezeichnet werden. Dies macht ihre Textur weniger biegsam und zerbrechlicher als andere Pilze.

Milchkappen und Brittlegills

Lactarius

Aurantiacus Lactarius

Azoinites Lactarius

Blennius Lactarius

camphoratus Lactarius

Chrysorrheus Lactarius

deliciosus Lactarius

Deterrimus Lactarius

fulvissimus Lactarius

Glyciosmus Lactarius

hepaticus Lactarius

Pallidus Lactarius

piperatus Lactarius

pubescens Lactarius

Pyrogalus Lactarius

quietus Lactarius

repraesentaneus Lactarius

Rufus Lactarius

scrobiculatus Lactarius

Serifluus Lactarius

subdulcis Lactarius

tabidus Lactarius

Torminosus Lactarius

Turpis Lactarius

uvidus Lactarius

vellereus Lactarius

vietus russula

Aeruginea Russula

atropurpurea Russula

Aurea Russula

Aurora Russula

Caerulea Russula

Chloroide Russula

claroflava Russula

Cuprea Russula

Cyanoxantha Russula

delica Russula

densifolia Russula

Emetica Russula

Farinipes Russula

Fellea Russula

foetens Russula

fragilis Russula

grata Russula

gracillima Russula

Ionlorlora Russula

illota Russula

Nigricans Russula

Nobilis Russula

ochroleuca Russula

paludosa Russula

parazurea Russula

praetervisa Russula

queletii Russula

Rosea Russula

Rutila Russula

Sanguinaria Russula

Sardonie Russula

vesca Russula

virescens Russula

Xerampelina

Russula- Pilze - die Brittlegills

Spröde Kiemen sind fleischige Pilze. Die meisten von ihnen sind essbar, obwohl viele Arten für den Geschmack der meisten Menschen zu heiß und scharf sind, und einige - zum Beispiel Russula nobilis - verursachen Magenbeschwerden. Im Allgemeinen sind die mild schmeckenden (zumindest in Großbritannien und auf dem nordeuropäischen Festland) alle essbar, obwohl nicht alle als köstlich bezeichnet werden können. Die Gattung Russula enthält Pilze in vielen Farben, von Weiß, Gelb, Braun und Braun über Rosa, Orangerot und Lila bis hin zu Blau, Lila und sogar Grün. Alle Sprödkiemen sind Ektomykorrhiza mit Bäumen oder Sträuchern und kommen daher nur in Waldgebieten oder bei strauchigen Pflanzen vor (in einigen Fällen auch Heidekraut und andere Heidelandarten). Die hier abgebildete Art ist Russula parazurea;; Die Kappenfarben sind etwas variabel, was für viele der Sprödkiemenpilze ein frustrierendes Merkmal ist, so dass für die meisten Arten eine eindeutige Identifizierung eine makroskopische Untersuchung und manchmal auch chemische Tests erfordert.

Obwohl weltweit etwa 750 Arten bekannt sind, sind Russula- Pilze sehr leicht zu erkennen. Leider sind die meisten von ihnen schwer zu identifizieren. Die gemeinsamen (gemeinsamen) Eigenschaften der Pilze in der Gattung Russula sind:

Bunte Kappen, die sich meistens zumindest teilweise ablösen. (Der Prozentsatz des Radius, der vom Rand zur Kappenmitte abgezogen werden kann, ist ein wichtiges Erkennungsmerkmal.)
Kiemen sind am Stiel befestigt; Beachten Sie den Kiemenabstand, das Vorhandensein oder Fehlen kurzer Zwischenkiemen (Lamellen) in der Nähe des Kappenrandes und ob eine der Kiemen gegabelt ist.
Die Sporendrucke reichen von Weiß und Creme über Hellgelb bis Ocker.
Die Sporen sind amyloid und mit Warzen verziert, die Grate und / oder Retikulationen verbinden. (Ein leistungsstarkes Mikroskop mit einer Ölimmersionslinse ist erforderlich, um diese Merkmale in jedem Grad an Klarheit zu erkennen.)
Die Kappe und das Stängelfleisch enthalten einen hohen Anteil an Sphaerozysten, normalerweise in Gruppen, die die Ursache für die Sprödigkeit der Fruchtkörper sind. Dies sind rundliche Zellen im Gegensatz zu den röhrenförmigen Strukturen, die in flexibleren Pilzen zu finden sind.
Die Stängel sind spröde und schnappen wie Schulkreide.
Es gibt keinen Stammring und keine basale Volva.

Lactarius- Pilze - die Milchkappen

Die Lactarius- Pilze werden wegen des Latex ("Milch"), der beim Schneiden oder Brechen aus ihren Kiemen austritt, als Milchkappen bezeichnet. Milchkappen sind wie die Sprödkiemen Ektomykorrhizapilze und leben in symbiotischen Beziehungen zu Bäumen oder Sträuchern.

Hier abgebildet ist die Oakbug Milkcap, Lactarius quietus , ein sehr häufiger Pilz, der in Eichenwäldern vorkommt.

Die ursprüngliche Farbe der Milch, ihr Geschmack und jede Farbänderung während des Trocknens der Milch sind wertvolle Identifikationsmerkmale in einer Gruppe mit geringen Abweichungen in der Kappenfarbe.

Russula- Pilze werden manchmal eher als Russules als als Sprödkiemen bezeichnet, während Milchkappen in älteren Feldführern manchmal als Milchkappen oder Milchkappen bezeichnet werden.

Referenzquellen

Hier ist eine kleine Auswahl von Referenzmaterial, das wir verwenden (und das wir zur Entwicklung unseres Russulaceae-Abschnitts von www.first-nature.com verwendet haben):

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken & Jan Vesterholt., 1998. Die Gattung Lactarius (Pilze Nordeuropas - Band 2); The Danish Mycological Society, ISBN 87-983581-4-6.

Rayner, R. W., 1970. Schlüssel zu den britischen Arten von Russula (3. Auflage); Britische mykologische Gesellschaft.

Bon, M., 1988. Cle Monographique des Russules d'Europe . Doc. Mycol. 70-71: 1-20 und Doc. Mycol. 32 (2002-03).

Kibby, G., 2011. Die Gattung Russula in Großbritannien mit synoptischen Schlüsseln zu Arten . Publ. G. Kibby.

Pat O'Reilly, 2011. Fasziniert von Fungi , First Nature Books. ISBN 978-0-9560544-3-2.

Weitere Informationen über Pilze in der Familie der Russulaceae und einen tieferen Einblick in die Ökologie und Struktur von Lactarius- und Russula- Arten finden Sie in unseren Seiten der Russulaceae-Galerie online hier ...