Amanita virosa, Engelspilz zerstören

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Amanitaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Toxizität - Vergiftung - Identifizierung - Referenzquellen

Amanita virosa

Amanita virosa wird allgemein als der zerstörende Engel bezeichnet und ist ein tödlicher giftiger Pilz.

Verteilung

Der Zerstörende Engel kommt selten im Flachland vor, ist jedoch in Berggebieten in Großbritannien und Irland häufiger anzutreffen. Es ist nicht ungewöhnlich in tiefer gelegenen Gebieten in Nordschottland und ist ein sehr häufiger Fund in skandinavischen Nadelwäldern (von denen es viele gibt!).

In Nordeuropa erscheinen zerstörende Engel normalerweise im Juli, August und September. Eine ähnliche Art, Amanita verna , allgemein bekannt als Narrenpilz, erscheint im Frühling. Diese beiden reinweißen Amanitas lassen sich kaum allein von makroskopischen Eigenschaften unterscheiden. Wenn Sie jedoch chemische Tests durchführen, ist es erwähnenswert, dass Amanita verna nicht auf Kaliumhydroxid (KOH) reagiert, während das Fleisch von Amanita virosa sofort gelb wird.

Eine Gruppe von zerstörenden Engeln in einem schwedischen Wald

Für die meisten Menschen sind die unterschiedlichen Fruchtzeiten von Amanita virosa und Amanita verna ziemlich schlüssig. Auf jeden Fall ist die Trennung der beiden nicht jedermanns Ziel: Zerstörende Engel sind keine Pilze, die jeder als Nahrung sammeln möchte!

Eine detaillierte Beschreibung der Amanita- Gattung und die Identifizierung von Arten finden Sie in unserem einfachen Amanita- Schlüssel ...

Taxonomische Geschichte

Ursprünglich von Elias Magnus Fries aus Schweden beschrieben und Agaricus virosus genannt (die meisten Kiemenpilze wurden ursprünglich in eine riesige Agaricus-Gattung eingeordnet, die jetzt auf viele andere Gattungen umverteilt wird), stammt der derzeit akzeptierte wissenschaftliche Name Amanita virosa aus einer Veröffentlichung des französischen Statistikers Louis aus dem Jahr 1836 -Adolphe Bertillon (1821 - 1883) in Dechambre, Dict. Enzyklopädie. Sci. Medizin. 3: 497.

Etymologie

Der gebräuchliche Name Destroying Angel wird auch in Nordamerika auf zwei andere ziemlich gebräuchliche Mitglieder der Gattung Amanita angewendet. Es handelt sich um Amanita bisporigera und Amanita ocreata , die am häufigsten im Osten Nordamerikas bzw. im Westen Nordamerikas vorkommen. (In Frankreich ist Amanita verna ein ziemlich häufiger Fund, und er trägt auch die gebräuchlichen Namen Spring Amanita oder wiederum Destroying Angel.)

Toxizität

Es ist erwähnenswert, dass all diese reinweißen Amanita- Pilze die gleichen tödlichen Toxine enthalten, die in Amanita virosa , dem zerstörenden Engel, und Amanita phalloides , der Todeskappe (oder Death Cup, wie es in Nordamerika allgemein bekannt ist) gefunden werden. Im Gegensatz zu Amanita phalloides ist Amanita virosa jedoch nicht nur reinweiß wie der Champignon-Knopfpilz, sondern sieht auch wunderschön aus und hat nicht den abstoßenden Geruch, der für jeden mit einer Nase das Böse in einer reifen Todeskappe verraten sollte.

Vergiftungssymptome durch Amanita virosa

Junge Exemplare von Destroying Angels in einem schwedischen Wald

Destroying Angels enthalten eine komplexe Gruppe giftiger Substanzen, die Amatoxine genannt werden. Amatoxine sind nicht nur in bestimmten Amanitas, sondern auch in einigen Pilzen der Gattungen Galerina , Lepiota und Conocybe enthalten und verursachen zunächst Magen-Darm-Störungen mit Symptomen wie Durchfall, Übelkeit und Magenschmerzen, die innerhalb von fünf bis zwölf Stunden auftreten. Grausamerweise verschwinden die Symptome normalerweise für einige Stunden oder sogar ein oder zwei Tage und bringen das Opfer dazu zu glauben, dass sie sich erholen. Wenn die Symptome zu gegebener Zeit mit aller Macht zurückkehren, kann es durchaus zu spät sein: Nieren- und Leberschäden sind bereits im Gange. Ohne Behandlung sind Koma und Tod fast unvermeidlich.

Oft können Menschen, die spät in eine Vergiftungsphase eingeliefert wurden, nur durch größere Operationen und eine Lebertransplantation gerettet werden, und selbst dann ist die Genesung ein prekärer, schmerzhafter und langwieriger Prozess.

Vergiftungsgefahr vermeiden

Jeder, der Pilze zum Kochen und Essen sammelt, muss in der Lage sein, diesen giftigen Amanita-Pilz zu identifizieren und zwischen einem jungen zerstörenden Engel und einem essbaren Agaricus- Pilz wie dem Waldpilz Agaricus sylvicola zu unterscheiden , der im selben Lebensraum wie Amanita virosa vorkommt , oder der Feldpilz Agaricus campestris , der häufig auf Feldern vorkommt, die von Laubbäumen gesäumt sind, mit denen Amanita virosa in Verbindung gebracht werden kann. Das Zerstören von Engeln im Knopfstadium könnte auch mit essbaren Puffballs wie Lycoperdon perlatum , Common Puffball oder Lycoperdon pyriforme verwechselt werden, der Stump Puffball; Wenn jedoch der Fruchtkörper in Längsrichtung halbiert wird, wird die Volva von Amanita virosa , dem zerstörenden Engel, sofort sichtbar.

Ein Ratschlag, den ich vor vielen Jahren erhalten habe, hat mir geholfen, wilde Pilze zu essen und gleichzeitig das Risiko einer Vergiftung durch tödliche Amanita- Giftpilze zu vermeiden : bevor ich mich überhaupt mit den wichtigsten Erkennungsmerkmalen der weltweit besten essbaren Pilze befasste - und es gibt viele Nehmen Sie sich die Mühe und nehmen Sie sich die Zeit, um zu lernen, ohne Zweifel die beiden tödlichsten Pilze der Erde zu identifizieren: Amanita virosa und ihre engen Verbündeten, die alle allgemein als Destroying Angels bezeichnet werden, und Amanita phalloides . verschieden bekannt als Death Cap, Deathcap oder Death Cup. In der Zwischenzeit scheint "nie eine Amanita essen " eine ziemlich gute Maxime zu sein, besonders wenn sie auf weiße Mitglieder der Amanita angewendet wird Gattung.

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe von Amanita virosa

Deckel

Die Kappen des zerstörenden Engels haben einen Durchmesser von 5 bis 10 cm, sind reinweiß und ohne Randstreifen. Die Kappe ist zunächst eiförmig und dann glockenförmig (glockenförmig) oder gelegentlich fast flach, jedoch mit einem breiten Umbo, und wird häufig auf dem Stiel gekippt.

Obwohl einige junge Mützen weiße Überreste des Universalschleiers tragen, waschen sie sich bei nassem Wetter bald ab und sind auf reifen Mützen selten zu sehen.

Kiemen von Amanita virosa

Kiemen

Amanita virosa Kiemen sind weiß, frei und überfüllt.

Stamm der Amanita virosa

Stengel

Die Stängel der zerstörenden Engel sind 9 bis 15 cm groß, 0,6 bis 2 cm im Durchmesser und oft leicht gebogen. reinweiß und faserig mit einem ungerillten, zerbrechlichen Ring hoch oben auf dem Stiel.

Die große, sackartige Volva ist normalerweise tief im Boden vergraben.

Sporen

Sphärisch oder subglobose, 7-8 μm Durchmesser.

Sporendruck

Weiß.

Geruch / Geschmack

Reife Exemplare haben einen schwachen, kranken und unangenehmen Geruch (leicht zu übersehen, besonders im Freien an windigen Tagen). Da dieser Pilz tödlich giftig ist, darf er nicht probiert werden .

Lebensraum & ökologische Rolle

Amanita virosa wird häufig am Rande von Laub- oder Mischwäldern gefunden und ist in höheren Lagen häufiger anzutreffen.

Jahreszeit

August bis November in Großbritannien.

Ähnliche Arten

Amanita citrina var . Alba behält normalerweise Velarfragmente auf der Kappe; Es riecht eher nach neuen Kartoffeln als nach süßem, krankem Geruch.

Junge Kappen von Amanita virosa könnten versehentlich gesammelt werden, wenn essbare Agaricus- Arten wie Agaricus sylvicola , der Waldpilz , gesammelt werden ; Kiemen von Amanita virosa sind rein weiß, während die Agaricus- Arten Kiemen haben, die anfänglich rosa sind und später braun werden.

Teilschleier von Amanita virosa

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly, 2011.

Funga Nordica : 2. Auflage 2012. Herausgegeben von Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Liste der englischen Namen für Pilze

Geoffrey Kibby, (2012) Gattung Amanita in Großbritannien , selbstveröffentlichte Monographie.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter und JA Stalpers (2008). Wörterbuch der Pilze ; CABI

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.