Hygrocybe coccinea, Scharlachroter Wachskappenpilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Hygrophoraceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Hygrocybe coccinea - Scharlachrote Wachskappe

Eine der kleineren Arten von Pilzen mit roter Wachskappe, Hygrocybe coccinea - die Scharlachrote Wachskappe oder die Scharlachrote Kapuze - ist ein ziemlich häufiger Fund auf Grünland und auf Waldlichtungen. Es kommt auch auf alten Rasenflächen und Parks sowie auf einigen gut bewirtschafteten (ohne Agrarchemikalien) Kirchhöfen vor.

Die Scarlet Waxcap trägt vom Spätsommer bis zum frühen Winter Früchte und wird oft mit Hygrocybe punicea verwechselt . Die Crimson Waxcap, die normalerweise größer ist, hat eine dunklere rote Kappe und ist viel seltener.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, frische junge Exemplare

Verteilung

In Großbritannien und Irland sind scharlachrote Wachskappen ein seltener Fund, wie es die meisten Wachskappen sind. Sie sind jedoch im Allgemeinen häufiger als andere rote Hygrocybe- Arten. Hygrocybe coccinea kommt auf dem gesamten europäischen Festland vor, von Skandinavien bis zur Südküste der Iberischen Halbinsel. Es kommt auch in vielen Teilen Nordamerikas vor, wo es sich hauptsächlich um eine Waldart handelt.

Scharlachrote Wachskappen erscheinen selten als Singletons. Auf Rasenflächen mit viel Moos und einer guten Bewirtschaftung (geringer Nährstoffeintrag) werden große Gruppen dieser Tellytubby-Giftpilze häufig nach dem Zufallsprinzip mit anderen Hygrocybe-, Entoloma- und Clavaria- Pilzen bestreut , wodurch ein farbenfroher Teppich entsteht, der zu sagen scheint ‚halten auf dem Rasen ... aber bitte zerquetschen nicht die Pilze‘.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, reife Exemplare

Taxonomische Geschichte

Ursprünglich 1762 von Jacob Christian Schaeffer beschrieben, der es Agaricus coccineus nannte , wurde die Scharlachrote Wachskappe 1871 vom berühmten deutschen Mykologen Paul Kummer in ihre heutige Gattung versetzt. (Vor Kummers Arbeit wurde die überwiegende Mehrheit der Kiemenpilze einfach als Agaricus- Art registriert .)

Synonyme für Hygrocybe coccinea sind Agaricus coccineus Schaeff. Und Hygrophorus coccineus (Schaeff.) Fr.

Etymologie

Die Gattung Hygrocybe wird so genannt, weil Pilze in dieser Gruppe immer sehr feucht sind. Hygrocybe bedeutet "wässriger Kopf". Wie bei der Lebensmittelfarbe „Cochineal“ bedeutet das spezifische Epitheton Coccinea „leuchtend rot“, und die links gezeigten frischen jungen Pilze liefern alle Beweise, die zur Rechtfertigung dieser Beschreibung erforderlich sind.

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe und Stiel von Hygrocybe coccinea

Deckel

2 bis 5 cm im Durchmesser, die Kappe zunächst konvex, glockenförmig und schließlich flach, oft mit einem leicht niedergedrückten und gelegentlich flach umbonierten Zentrum. Anfangs ist die Kappenfarbe blutrot, aber wenn der Fruchtkörper reift, verblasst seine Kappe langsam durch Orange bis Gelb vom Rand. Obwohl sie in jungen Jahren schleimig sind, sind die Kappen von Hygrocybe coccinea bei voller Ausdehnung normalerweise nicht viskos.

Eine Handlinse zeigt, dass die Oberfläche junger Kappen mit winzigen Knötchen bedeckt ist. Diese Oberflächentextur kann weniger offensichtlich sein oder fehlen, wenn die Kappen vollständig expandiert sind.

Das Kappenfleisch ist orange.

Kiemen und Stängel von Hygrocybe coccinea

Kiemen

Zuerst rötlich-orange, aber mit gelblichen Rändern. Die Kiemen werden mit zunehmendem Alter des Fruchtkörpers gelblicher, behalten aber die blassgelben Ränder bei. schwach angefügt oder fast frei; Im Vergleich zu den fernen Kiemen von Hygrocybe punicea , einer größeren Wachskappe, mit der diese Art manchmal verwechselt wird, ist sie mäßig überfüllt .

Stengel

Normalerweise rot in der Nähe der Spitze, obwohl oft etwas blasser als die Kappe, und wird zur Basis hin zunehmend orange und dann gelb. Ebene ohne Stielring; blassorange Stängelfleisch; 5 bis 8 mm Durchmesser und 3 bis 6 cm hoch.

Sporen von Hygrocybe coccinea

Sporen

Ellipsoidal bis mandelförmig, manchmal mit einer leichten zentralen Verengung; glatt, 9-11 x 5,5-7 um; Inamyloid.

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Sporen von Hygrocybe coccinea

X.

Sporendruck

Weiß.

Geruch / Geschmack

Nicht unterscheidend.

Lebensraum & ökologische Rolle

Dieser wilde Pilz kommt auf Waldlichtungen und in dicht bepflanzten oder gemähten Wiesen vor, auf denen Kunstdünger und selektive Unkrautvernichter nicht ausgebreitet werden.

Wachskappen gelten seit langem als saprobisch an den toten Wurzeln von Gräsern und anderen Grünlandpflanzen, aber es wird jetzt als wahrscheinlich angesehen, dass zwischen Wachskappen und Moosen eine wechselseitige Beziehung besteht.

Jahreszeit

September bis November in Großbritannien und Irland.

Ähnliche Arten

Hygrocybe punicea , die Crimson Waxcap, ist normalerweise größer, hat eine dunkelrote Kappe und einen faserigeren Stiel; Es ist viel seltener, dass die Scarlet Waxcap.

Hygrocybe conica hat eine spitzere Kappe und ein gelbes Stängelfleisch. es wird mit zunehmendem Alter oder beim Schneiden schnell schwarz.

Hygrocybe coccinea - Scarlet Waxcap, reife Exemplare, Mittelwales

Kulinarische Notizen

Im europaweiten Maßstab sind Wachskappenpilze mittlerweile recht selten, und obwohl es in West-Großbritannien immer noch viele saure Bodenarten gibt, bedauern die meisten Mykologen den Vorschlag, diese schönen Pilze zum Fressen zu sammeln. In jedem Fall sind die meisten Wachskappen unwesentlich und es ist ungewiss, ob sie sicher zu essen sind. Die Scarlet Waxcap wird allgemein als essbar angesehen, aber sie zu essen ist nicht die beste Art, diese schönen Waxcaps zu genießen.

Die oben gezeigten Scarlet Waxcaps wuchsen auf dem Rasen eines Landhauses auf der Isle of Bute vor der Westküste des schottischen Festlandes. Jahrzehntelanges Mähen und Entfernen des Schnittes haben den Nährstoffgehalt dieses Rasens verringert, so dass er jetzt hauptsächlich aus Moosen mit sehr wenig Gras besteht. Genau das brauchen Wachskappen und andere hochwertige Grünlandpilze.

Hygrocybe coccinea, Südengland

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Pilze Nordeuropas, Band 1 - Die Gattung Hygrocybe , David Boertmann, 2010.

Funga Nordica : 2. Auflage 2012. Herausgegeben von Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.