Pluteus cervinus, Hirschschildpilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Pluteaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Pluteus cervinus - Hirschschild

Pluteus cervinus , der Hirschschild, war viele Jahre lang allgemein als Fawn Pluteus bekannt. In den meisten Teilen Großbritanniens und Irlands ist dies bei weitem der häufigste Schildpilz, von dem die meisten sehr selten oder selten gefunden werden.

Wie andere Pilze der Gattung Pluteus ist auch der Hirschschild ein holzverrottender Pilz, der hauptsächlich auf Hartholzstümpfen vorkommt. Dieser Pilz kann jederzeit vom späten Frühling bis zum späten Herbst auftreten.

Hirschschildpilze in der tiefen Laubstreu in einem Buchenholz, Wales, April 2014

Obwohl die Kappen normalerweise hellbraun oder hellbraun sind, wie das Fell eines jungen Hirsches (unabhängig von seiner Farbe als „Rehkitz“ bezeichnet!), Sagen einige Behörden, dass der gebräuchliche Name nicht von der braunen Farbe der Kappe stammt, sondern von geweihartige hornförmige Vorsprünge an der Spitze der Kiemengesichtszystidie (bekannt als Pleurocystidie).

Einige Mykologen erkennen eine Reihe von Sorten des Hirschschildes, darunter Pluteus cervinus var. Scaber JE Lange, der, wie der Name schon sagt, schuppiger oder faseriger ist als die nominierte Sorte des Deer Shield Pluteus cervinus var . Cervinus.

Verteilung

Dieser holzverrottende Pilz ist in Großbritannien und Irland weit verbreitet und weit verbreitet und kommt auch in ganz Europa vor. es kommt auch in Nordamerika vor.]

Der oben gezeigte Dürreschildpilz mit dunklem Stiel und dunklem Stiel wuchs Ende April 2014 an der Bese einer alten Buche in West Wales. Dies ist das früheste Datum, an dem ich Pluteus cervinus jemals gefunden habe, und ich war sehr zweifelhaft Identifizierung, bis ich überprüfte, ob die Kiemen frei vom Stiel waren; Dann machte ich einen Sporendruck, maß die Sporen und betrachtete die Hornkiemen-Cystidien unter einem Mikroskop, die alle auf den Deer Shield Pluteus cervinus abgestimmt waren . Daraus schließe ich, dass dies die von JE Lange beschriebene Sorte ist als Pluteus cervinus var. Schaber .

Hirschschildpilze in einem Nadelwald

Taxonomische Geschichte

Ursprünglich 1762 von Jacob Christian Schaeffer beschrieben, der es Agaricus cervinus nannte (die meisten Kiemenpilze wurden in den frühen Tagen der Taxonomie in eine gigantische Agaricus- Gattung eingeordnet ), erhielt der Deer Shield vom berühmten deutschen Mykologen Paul Kummer seinen heutigen wissenschaftlichen Namen 1871.

Synonyme für Pluteus cervinus sind Agaricus cervinus Schaeff., Agaricus pluteus Batsch, Agaricus atricapillus Batsch und Agaricus curtisii Berk. & Broome, Pluteus curtisii (Berk. & Broome) Sacc., Pluteus bullii (Cooke) Rea und Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod.

Etymologie

Pluteus , der Gattungsname, kommt aus dem Lateinischen und bedeutet wörtlich Schutzzaun oder Schutzgitter - zum Beispiel ein Schild! Der spezifische Beiname Cervinus stammt vom lateinischen Cervus , einem Hirsch, und bezieht sich höchstwahrscheinlich nicht auf die hellbraune (hirschartige) Farbe der Kappen, sondern auf geweihartige „Hörner“ an den Spitzen der Kiemenkanten-Cheilocystidia - sterile Zellen an den Rändern, die aus den Rändern der Kiemen herausragen.

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe von Pluteus cervinus

Deckel

Sepia bis dunkelbraun, normalerweise mit etwas dunkleren radialen Streifen, Kappen des Hirschschildes sind zuerst konvex und dann abgeflacht; glatt, mit einer faserigen Oberfläche.

Das Kappenfleisch ist weiß und fest.

Pileipellis von Pluteus cervinus

Pileipellis

Eine Cutis oder Ixocutis aus hellbraunen filamentösen Hyphenelementen mit einem typischen Durchmesser von 5 bis 10 um; Endzellen zylindrisch oder leicht klaviert; Klemmverbindungen fehlen.

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Pileipellis von Pluteus cervinus , Hirschschild

Pileipellis X.

Kiemen von Pluteus cervinus

Kiemen

Die Kiemen von Pluteus cervinus sind zunächst weiß und blassrosa. Sie sind breit, überfüllt und frei.

Stengel

Der Stiel oder Stiel dieses Waldpilzes ist weiß, manchmal mit dunklen Längsfasern, und hat einen gleichmäßigen Durchmesser oder ist an der Basis sehr leicht bauchig. Das Stängelfleisch ist weiß und fest und wird mit zunehmendem Alter nicht hohl.

Sporen von Pluteus cervinus

Sporen

Ellipsoid, glatt, 6-8 x 4-6 um.

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Sporen von Pluteus cervinus , Hirschschild

Sporen X.

Sporendruck

Blasses Rosa.

Cheilocystidia von Pluteus cervinus

Cheilocystidia

Cystidien an den Kiemenkanten ragen weit über die Basidien hinaus; Sie sind mit "Hörnern" verziert - siehe links -, von denen der Hirschschild sowohl seinen gebräuchlichen Namen als auch den spezifischen Beinamen Cervinus erhält .

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Cheilocystidium von Pluteus cervinus , Hirschschild

Cheilocystidium X.

Geruch / Geschmack

Nicht unterscheidend.

Lebensraum & ökologische Rolle

Saprobisch, einzeln oder in kleinen Gruppen auf Stümpfen, verrottenden Ästen und anderen Holzabfällen von Laubbäumen, kommt dieser holzverrottende Pilz auch sehr gelegentlich auf Nadelbaumstümpfen vor. Pluteus cervinus tritt ziemlich häufig auf feuchten Sägemehlhaufen zusammen mit vielen ungenießbaren braunen Giftpilzen auf.

Jahreszeit

Der Deer Shield ist während des größten Teils des Jahres in Großbritannien und Irland fruchtbar, sofern das Wetter mild ist. Im Sommer und Herbst ist er am häufigsten anzutreffen.

Ähnliche Arten

Pluteus umbrosus hat eine faltige Kappe und ist im Allgemeinen kleiner.

Hirschschildpilze in tiefem Laub in einem Buchenholz, Frankreich

Kulinarische Notizen

In vielen Feldführern wird berichtet, dass der Hirschschild ein essbarer Pilz ist, obwohl er nicht hoch bewertet ist und es Berichte gibt, dass einige Menschen nach dem Verzehr dieser Art krank sind. Wir empfehlen daher, Pluteus cervinus nicht zum Essen zu sammeln.

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Alfredo Justo, Andrew M. Minnis, Stefano Ghignone, Nelson Menolli Jr., Marina Capelari, Olivia Rodríguez, Ekaterina Malysheva, Marco Contu, Alfredo Vizzini (2011). " Artenerkennung bei Pluteus und Volvopluteus (Pluteaceae, Agaricales): Morphologie, Geographie und Phylogenie". Mykologischer Fortschritt 10 (4): 453–479.

Orton, PD (1986). Britische Pilzflora: Agarics und Boleti. Band 4. Pluteaceae: Pluteus & Volvariella. Royal Botanic Garden: Edinburgh, Schottland.

Funga Nordica : 2. Auflage 2012. Herausgegeben von Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS Liste der englischen Namen für Pilze

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.

Danksagung

Diese Seite enthält Bilder, die freundlicherweise von David Kelly zur Verfügung gestellt wurden.