- Agaricaceae - Echte Pilze usw.
- Amanitaceae - Amanita und Verbündete
- Ascomyceten - Becher- und Kolbenpilze
- Bolbitiaceae - Feldkappen und Verbündete
- Steinpilze - Steinpilze und Verbündete
- Klammer- und Krustenpilze
- Cantharellales
- Clavariaceae
- Cortinariaceae - Webcaps
- Dacrymycetaceae
- Entolomataceae - Pinkgills und Verbündete
- Gasteromyceten - Puffballs etc.
- Heterobasidiomyceten - Geleepilze
- Hygrophoraceae - Wachskappen und Holzwachse
- Inocybaceae - Fibrecaps und Verbündete
- Lyophyllaceae - Domkappen und Verbündete
- Marasmiaceae - Fallschirme und Verbündete
- Mycenaceae - Motorhauben und Verbündete
- Pleurotaceae - Austern und Verbündete
- Pluteaceae
- Psathyrellaceae - Brittlestems und Verbündete
- Russulaceae - Milchkappen und Brittlegills
- Strophariaceae - Schleimkappen und Verbündete
- Tricholomataceae - Ritter und Verbündete
- Schleimpilze (nicht wirklich Pilze!)
Boletaceae

Badia Caloboletus
Calopus Caloboletus
Radikane Chalciporus
piperatus Rubinoboletus
Rubinus Boletus
edulis Neoboletus
luridiformis Suillellus
luridus Suillellus
queletii Xerocomellus
pruinatus Hortiboletus
engelii Hortiboletus
rubellus Rubroboletus
Satanas Boletus
subtomentosus Pseudoboletus
parasiticus Butyriboletus
fechtneri Butyriboletus
regius Hemileccinum
impolitum Boletus
Aereus Boletus
reticulatus Xerocomellus
porosporus Xerocomellus
Cisalpinus Xerocomellus chrysenteron Cyanoboletus pulverulentus Tylopilus
porphyrosporus Buchwaldoboletus lignicola Tylopilus
Felleus Leccinum
Crocipodium Leccinum
Cyanobasileucum Leccinum
Holopus Leccinum
Scabrum Leccinum
variicolor Leccinum
versipelle Leccinum
Aurantiacum Leccinum
Pseudoscabrum Strobilomyces
Strobilaceus
Suillaceae und Gyroporaceae

bovinus Suillus
Collinitus Suillus
granulatus Suillus
grevillei Suillus
luteus Suillus
placidus Suillus
Cavipes Suillus
viscidus Suillus
variegatus Gyroporus
Cyanescens
Gomphidiaceae, Diplocystidiaceae und andere nichtporige Mitglieder des Ordens Boletales

Glutinosus Gomphidius
Roseus Chroogomphus
Fulmineus Chroogomphus
Rutilus Astraeus
hygrometricus Tapinella
atrotomentosa Tapinella
panuoides Paxillus
Involutus Paxillus
obscurisporus Paxillus
Olivellus Hygrophoropsis
Aurantiaca Pisolithus
arrhizus Rhizopogon
luteolus Sklerodermie
Areolatum Sklerodermie
Citrinum Sklerodermie
verrucosum
Mehr über Pilze in der Reihenfolge Boletales

Scabrum Paxillus
Involutus Hygrophoropsis
Aurantiaca
Steinpilze sind große Pilze mit Kappen und Stielen und sowohl als Quelle für kostenlose Mahlzeiten als auch als schöne Pilze für sich genommen sehr gefragt. Die meisten Steinpilze sind essbar und einige - der Steinpilz oder Penny Bun Bolete, Boletus edulis , sind ein gutes Beispiel - gelten als echte Delikatessen und erzielen in Restaurants hohe Preise. Es gibt jedoch einige giftige Steinpilze und andere, deren bitterer Geschmack die Zugabe zu einem Pilzgericht nicht ratsam macht.
Mit wenigen Ausnahmen haben Pilze innerhalb der Ordnung Boletales sporentragende Röhrchen mit Porenöffnungen unter ihren Kappen anstelle der bekannteren Kiemen von Agaricoid-Pilzen mit Kappe und Stiel.
Die am häufigsten vorkommenden Familien in dieser Reihenfolge sind die Boletaceae und Suillaceae (alle mit Poren); und Gomphidiaceae und Gyrodontaceae (mit Kiemen).
In der Regel sind Kiemenboleten (wie sie manchmal genannt werden) ungenießbar und einige - Paxillus involutus , der Brown Roll-Rand ist ein solches Beispiel - sind als giftig bekannt. Alle porösen Steinpilze mit roten oder orangefarbenen Röhren und Poren werden ebenfalls am besten vermieden. Suillellus satanas , ein großer und sehr attraktiver Pilz mit leuchtend roten Poren, ist ernsthaft giftig und daher sollte kein Teil davon probiert werden.
Die meisten Steinpilze wachsen auf dem Boden, wobei nur eine Minderheit auf verrottendem Holz gefunden wird und einer ( Pseudoboletus parasiticus , der parasitäre Steinpilz) an einem anderen Pilz, Scleroderma citrinum (dem gemeinen Erdball) , gebunden lebt . Die in dieser Reihenfolge am häufigsten vorkommenden Pilze stammen aus den Gattungen Boletus, Suillus, Leccinum und Paxillus .
Viele Steinpilze wachsen in Verbindung mit den Wurzeln nur eines oder weniger Baumarten in einer „Mykorrhiza-Beziehung“, von der sowohl Baum als auch Pilz profitieren. Leccinum scabrum wächst beispielsweise nur unter Birken. Es ist eine große Hilfe bei der Identifizierung einiger der schwierigeren Steinpilze, um festzustellen, unter welchen Bäumen sie gewachsen sind. Einige Bäume bieten Mykorrhizamöglichkeiten für verschiedene Arten von Steinpilzen. Buche, Birke, Eiche und Waldkiefer sind in dieser Hinsicht besonders gut.
Der beliebte Penny Bun Bolete ( Boletus edulis ) ist unter abgefallenen Blättern oft sehr schwer zu finden. Überraschenderweise kommt es im gleichen Gebiet vor wie der Fliegenpilz Amanita muscaria. Wenn Sie also die hellen Kappen von Fly Agaric finden, schauen Sie sich um!
Das Dictionary of the Fungi von Paul Kirk et al. (10. Auflage, 2008) besagt, dass es innerhalb der Familie der Boletaceae 35 Gattungen gibt, die insgesamt fast 800 Arten enthalten.
Weitere Informationen über die Bestellung von Boletales und einen tieferen Einblick in die Ökologie und Struktur der Steinpilze und anderer Arten finden Sie in unseren Boletales Gallery-Seiten in Pat O'Reillys neuestem Buch Fascinned by Fungi, dessen vom Autor signierte Exemplare online verfügbar sind Hier...