Hemileccinum impolitum, Jod-Bolete-Pilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Boletales - Familie: Boletaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Hemileccinum impolitum, Südportugal

Hemileccinum impolitum , der Jodbolete, ist ein relativ seltener Fund in Großbritannien und im übrigen Europa, wo seine Haupthochburgen in zentralen und südlichen Ländern liegen, alles andere als verbreitet. Seine bevorzugten Lebensräume sind kalkhaltige Böden unter Laubbäumen wie Eichen.

Verteilung

Boletus impolitus ist ein seltener Fund in Großbritannien und Irland, der sich dann hauptsächlich auf südliche Teile konzentriert. In einigen Ländern des mittleren und südlichen europäischen Festlandes ist er weitaus häufiger. Diese Art kommt auch in Nordamerika vor.

Taxonomische Geschichte

Hemileccinum impolitum wurde erstmals 1838 vom großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries beschrieben, der ihm den wissenschaftlichen Namen Boletus impolitus gab . Der derzeit akzeptierte wissenschaftliche Name Xerocomellus pruinatus stammt aus einer Veröffentlichung des tschechischen Mykologen Josef Šutara aus dem Jahr 2008, der den morphologischen Charakter dieses und anderer eng verwandter Steinpilze im Detail untersuchte - seitdem weiter unterstützt durch DNA-Studien.

Synonyme für Hemileccinum impolitum sind Boletus impolitus (Fr.), Boletus verdächtiger Krombh. Und Xerocomus impolitus (Fr.) Quél.

Etymologie

Der alte Gattungsname Boletus stammt von den griechischen Bolos und bedeutet "Lehmklumpen", während die neue Gattung Hemileccinum darauf hinweist. Das spezifische Epithet impolitum bezieht sich auf das rustikale, unfertige oder unpolierte Aussehen der Kappe des Jodbolete. Obwohl essbar, sollten diese Steinpilze wegen ihrer Seltenheit nicht zum Essen gesammelt werden.

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe von Hemileccinum impolitum

Deckel

Die Kappe aus Hemileccinum impolitum hat einen Durchmesser von 5 bis 12 cm und ist bei voller Ausdehnung zunächst tonbraun bis rotbeige und fein samtig. Sie wird glatt und trocken, außer bei nassem Wetter. Junge Fruchtkörper haben abgerundete und gewölbte Kappen, aber mit zunehmendem Alter entwickeln sie sich oft leicht ungleichmäßig, als würden sie mit einem Kugelhammer getroffen. Beim Schneiden kann das blasse zitronengelbe Fleisch von Boletus impolitus nach einer langen Verzögerung schwach rosa oder in einigen Fällen schwach blau werden.

Poren von Hemileccinum impolitum

Röhren und Poren

Die Röhrchen (5 bis 15 mm lang) und die abgerundeten Poren von Hemileccinum impolitum sind anfangs zitronengelb und werden mit zunehmendem Alter tiefer gelb. Wenn die Röhren geschnitten und der Luft ausgesetzt werden, ändern sie ihre Farbe nicht wesentlich.

Nahaufnahme des Stammes von Hemileccinum impolitum

Stengel

Der Stiel des Jodboleteist blassgelb, oft mit einem roten Schimmer im unteren Teil, und die Stieloberfläche ist körnig bis leicht flockig (bedeckt mit winzigen flauschigen oder wolligen Schuppen), aber niemals retikuliert. Es gibt einen deutlichen Jodoformgeruch im unteren Teil des Stiels, wenn er geschnitten oder zerrissen wird.

Die Stängel sind zwischen 5 und 15 cm hoch und haben typischerweise einen Durchmesser von 2 bis 4 cm. Sie sind normalerweise mehr oder weniger zylindrisch, aber an der Basis etwas dicker.

Sporen von Hemileccinum impolitum

Sporen

Subfusiform, 10-16 x 4-6,5 um.

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Sporen von Hemileccinum impolitum , Jodbolete

Sporen X.

Sporendruck

Olivaceous braun.

Geruch / Geschmack

Junge Exemplare haben einen milden Geschmack und keinen ausgeprägten Geruch, außer wenn der untere Teil des Stiels geschnitten ist und einen deutlich jodoformen Geruch freisetzt.

Lebensraum & ökologische Rolle

Dieser attraktive, große Steinpilz kommt am häufigsten auf schwerem Lehmboden unter Eichen und gelegentlich anderen Laubbäumen vor. Sehr gelegentlich kommt es auf dem europäischen Festland auch unter Nadelbäumen und dann fast immer unter Kiefern vor.

Jahreszeit

Mittsommer bis Ende Herbst in Großbritannien und Irland, aber manchmal bis ins neue Jahr in Südeuropa.

Ähnliche Arten

Boletus delipatus ist sehr ähnlich und kann nur durch mikroskopische Untersuchung der Kutikula von Hemileccinum impolitum unterschieden werden ; Boletus delipatus ist noch seltener als der Jodbolete und wird derzeit nur an einem Ort in Südengland nachgewiesen.

Suillelus satanas hat eine kreideweiße Kappe, rote Poren und einen bauchigen roten Stiel.

Caloboletus calopus hat eine blasse Kappe und gelbe Poren; Sein retikulärer Stiel ist nahe der Spitze gelb und zur Basis hin rot.

Kulinarische Notizen

Hemileccinum impolitum wird allgemein als essbar angesehen, obwohl es kaum köstlich ist, aber wegen seiner Seltenheit sollte dieser Pilz nicht für den Topf gepflückt werden.

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, mit Schlüsseln zu Arten , Geoffrey Kibby (selbst veröffentlicht) 3. Auflage 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes und ihre Verbündeten (überarbeitete und erweiterte Ausgabe), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [Hrsg.]. Britische Pilzflora. Agarics und Boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

BMS Liste der englischen Namen für Pilze

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.