Meripilus giganteus, riesiger Polyporenpilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Polyporales - Familie: Meripilaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Meripilus giganteus - Riesenpolypore

Meripilus giganteus ist eine sehr große Polypore, die auf Stümpfen und an der Basis einiger lebender Laubbäume - insbesondere Buche - auftritt. Die Kappen können einen halben Meter breit sein.

Verteilung

Der in den meisten Teilen Großbritanniens und Irlands verbreitete Riesenpolypore ist in Nordschottland seltener. Diese Art kommt in den meisten Teilen des europäischen Festlandes vor, während in Nordamerika ein sehr ähnlicher Pilz, Meripilus sumstinei, vorkommt.

 - eine Rosette aus Buchenwurzeln

Eine der Schwierigkeiten bei der Identifizierung dieser Art ist ihre Variabilität, nicht nur in Farbe und Randdicke während der Entwicklung (die Kanten sind in jungen Jahren stumpf und gerundet, werden mit zunehmender Reife der Fruchtkörper viel dünner und schärfer), sondern sie sehen auch beim Wachsen sehr unterschiedlich aus vergrabene Wurzeln; dann können sie schöne, symmetrische Rosetten bilden.

Die kohlartige Form der links gezeigten Rosette unterscheidet sich stark von der üblicheren Klammerform. Auf diesem Bild ist kein Hinweis auf das Substrat zu sehen, aber nur wenige Zentimeter unter der mit Efeu bedeckten Bodenoberfläche liegen die Wurzeln einer alten Buche. Der Baum selbst hatte in dem Jahr, in dem dieses Bild aufgenommen wurde, keine Klammern am unteren Stamm.

Die Porenoberfläche von Meripilus giganteus färbt sich schnell dunkelbraun oder schwarz, wenn es gequetscht wird, und einige Leute bezeichnen diesen Pilz mit einem alternativen gebräuchlichen Namen, der schwarz färbenden Polypore.

Meripilus sumstinei, Copyright Al Gratrix

Meripilus sumstinei , der schwärzende Polypore

Taxonomische Geschichte

Ursprünglich von Christiaan Hendrik Persoon beschrieben, der es Boletus ngiganteus nannte , erhielt dieser Polypore 1882 vom finnischen Mykologen Petter Adolf Karsten (1834-1917) seinen aktuellen wissenschaftlichen Namen.

Synonyme für Meripilus giganteus sind Boletus giganteus (Pers., Polyporus giganteus (Pers.) Fr. und Grifola gigantea (Pers.) Pilát.

Meripilus giganteus ist die Typusart der Gattung Meripilus , bei der es sich um die einzige in Großbritannien bekannte Art handelt.

Eine sehr ähnliche Art, Meripilus sumstinei (Murrill) MJ Larsen & Lombard, kommt in Nordamerika vor und wird allgemein als Blackening Polypore oder Black-Staining Polypore bezeichnet. Die oben gezeigte feine Rosette von Meripilus sumstinei wurde von Al Gratrix fotografiert, dem wir für die Erlaubnis zur Verwendung dieses Bildes dankbar sind. (Beachten Sie die intensiven schwarzen Blutergüsse.) Wie sein europäischer Cousin ist Meripilus sumstinei ein schwacher Parasit , der nach dem Absterben seines Wirtsbaums saprobisch wird. Daher können die relativ kurzlebigen Rosetten und Klammern für mehrere auf demselben toten Stumpf- und Wurzelsystem auftreten Jahre nach dem Tod des Baumes.

Etymologie

Meripilus , der Gattungsname, kommt vom Präfix meri - was einen Teil bedeutet und pil oder Haufen bedeutet eine Kappe -, was impliziert, dass Kappen von Pilzen in dieser Gattung viele Teile umfassen. Das spezifische Epitheton giganteus bedeutet natürlich gigantisch, ein Adjektiv, das diesen imposanten Pilzen durchaus angemessen ist.

Leitfaden zur Identifizierung

Riesige Polyporenpilze an der Basis einer Buche

Diese Polyporen sind kurzlebig und verrotten sehr schnell. In diesem Bild sind die Fruchtkörper an der Basis einer Buche befestigt. Manchmal wachsen sie an flachen Wurzeln in einem Abstand von mehreren Metern vom Stamm.

Meripilus giganteus Oberseite

Obstkörper

Diese massive Polypore wächst als Rosette aus fächerförmigen Kappen an oder nahe der Basis von Hartholzbäumen und auf Stümpfen.

Die einzelnen braunen oder hellbraunen Kappen haben einen Durchmesser von 10 bis 30 cm und eine Dicke von 1 bis 3 cm, während der gesamte Fruchtkörper typischerweise zwischen 50 und 80 cm und gelegentlich einen Durchmesser von mehr als einem Meter erreicht.

Porenoberfläche von Meripilus giganteus

Röhren und Poren

Die cremefarbenen Röhrchen sind 4 bis 6 mm tief und enden in winzigen runden weißen Poren, die auf eine Dichte zwischen 3 und 5 pro mm gepackt sind. Bei Blutergüssen werden die Poren dunkelbraun oder schwarz.

Sporen und Basidien von Meripilus giganteus

Sporen

Oval oder ellipsoid, glatt, 5-6,5 x 4,5-6 um; hyalin; Inamyloid.

Sporendruck

Weiß.

Basidia

Clavate (keulenförmig), viersporig, typischerweise 8 x 30 um.

Geruch / Geschmack

Kein ausgeprägter Geruch; schmecken leicht sauer.

Lebensraum & ökologische Rolle

Parasitär und dann saprobisch, wenn sein Wirt stirbt; gefunden an der Basis von Buchen und auf Stümpfen von kürzlich gefällten Bäumen; auch, wenn auch seltener, auf Eichen, Ulmen, Pappeln, Limetten und verschiedenen anderen Arten von Laubbäumen - sogar auf Eukalyptus; Es ist bekannt, dass es nur sehr gelegentlich bei einigen Arten von Kiefern, Lärchen und Tannen vorkommt.

Jahreszeit

Ende Juni bis Ende September in Großbritannien und Irland.

Ähnliche Arten

Laetiporus sulphureus ist mehr gelb-orange und seine Poren werden bei Blutergüssen nicht schwarz.

Meripilus giganteus, Riesenpolypore, an den Wurzeln einer Buche in Wales

Kulinarische Notizen

Wenn sie sehr langsam gekocht werden, sind junge Exemplare angeblich essbar. Es ist jedoch bekannt, dass sie bei manchen Menschen Magenbeschwerden verursachen und daher wahrscheinlich am besten ganz vermieden werden. (Es gibt viele viel schmackhaftere Pilze. Warum also einen Karton essen, der dem Geschmack ähnelt?)

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly, 201

BMS Liste der englischen Namen für Pilze

Mattheck, C. und Weber, K. Handbuch des Holzverfalls in Bäumen . Arboricultural Association 2003.

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.