Suillus collinitus, ein Steinpilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Boletales - Familie: Suillaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Suillus collinitus, Algarve, Südportugal

Suillus collinitus kommt unter Kiefern vor und kommt am häufigsten in südeuropäischen Ländern vor, insbesondere dort, wo große Kiefern in ansonsten trockenen Sandböden Schatten spenden. Dieser essbare Steinpilz kommt häufig in großen Gruppen vor.

Nur selten ist dieses warme Klima in Großbritannien zu sehen, wo es von 2002 bis 2006 als „anfällig“ eingestuft und in die Rote Datenliste aufgenommen wurde. Noch heute ist es ein seltener Fund mit nur drei offiziell aufgezeichneten Sichtungen in Schottland.

Suillus collinitus

Verteilung

Viele der Orte, an denen Suillus collinitus in Wales vorkommt, sind sandige Küstengebiete wie Newborough Warren auf Anglesey und Whiteford Borrows auf der Gower-Halbinsel. In England wurde dieser Steinpilz jedoch an vielen Orten im Landesinneren in den Midlands und den Home Counties sowie an vielen Orten in Ostanglien und entlang der Südküste gefunden.

Suillus collinitus, reifer Fruchtkörper

Entlang der sandigen Klippen Süd- und Südwesteuropas, einschließlich einiger Teile der Mittelmeerküste, bieten Stone Pines und andere dürretolerante Mitglieder der Gattung Pinus kleine Schattenoasen, in denen Suillus collinitus lebtspielt eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Bäume, unter denen es häufig in großer Zahl vorkommt. Wie fast alle Steinpilze ist dieser große Pilz Mykorrhiza und versorgt seine Baumpartner mit Wasser und Spurenelementen, die aus dem Boden um den Baum herum gereinigt wurden. Im Gegenzug teilen die Kiefern die energiereichen zuckerhaltigen Produkte der Photosynthese mit ihren Pilzpartnern. Die Strukturen an den Spitzen der Wurzelsysteme eines Baumes, in denen Pilzhyphen um die feinen Baumwurzeln korallenartige Hüllen bilden, werden als Mykorrhizen bezeichnet - wörtlich „Pilzwurzeln“. Kiefern könnten in solch rauen Umgebungen ohne die Unterstützung von Mykorrhizapartnern nicht gedeihen (oder in vielen Fällen sogar überleben) ... und umgekehrt .

Suillus collinitus, reifer Fruchtkörper

Sie werden Suillus collinitus nie finden, wo es keine Bäume gibt, aber wenn Kiefernplantagen in Gebieten mit schlechtem oder kontaminiertem Boden angelegt werden, impfen Förster die Wurzelsysteme von Baumsämlingen häufig mit einer Mykorrhizapaste aus geeigneten Pilzen (z. B. Pisolithus arrhizus) ) um dem neuen Wald einen Kickstart zu geben. Immer mehr Pilzarten treten zunehmend auf, wenn die Bäume größer werden, aber Suillus collinitus ist einer der vielen Mykorrhizapilze, die spät ankommen und am häufigsten mit altem Baumbestand in Verbindung gebracht werden.

Taxonomische Geschichte

Als Elias Magnus Fries 1838 diese Art beschrieb, nannte er sie Boletus collinitus und sie wurde 1898 vom deutschen Botaniker Otto Kuntze (1843 - 1907) in die heutige Gattung Suillus überführt . Andere Synonyme für diese Art sind Boletus collinitus Fr. und Suillus fluryi Huijsman.

Etymologie

Das spezifische Epitheton collinitus stammt aus dem Lateinischen und bedeutet "verschmiert" oder "gefettet", während der Gattungsname Suillus sehr einfach ist und vom lateinischen Substantiv sus stammt , was Schwein bedeutet. Suillus bedeutet daher Schweine (Schweine) und ist ein Hinweis auf die fettige Natur der Kappen fast aller Pilze dieser Gattung.

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe von Suillus collinitus

Deckel

Anfangs halbkugelförmig, konvex und schließlich flach, reichen die Kappen von Suillus collinitus bei voller Ausdehnung von 4 bis 12 cm, aber gelegentlich finden sich außergewöhnliche Exemplare bis 18 cm unter großen Kiefern an gut schattierten Stellen. Obwohl sie rundlich beginnen, werden die meisten Kappen leicht unregelmäßig oder sogar gelappt, und der Rand ist oft wellig. Fruchtkörperbüschel entwickeln unweigerlich verzerrte Kappen, manchmal mit Poren auf einer Seite, die sich nach oben ausbreiten, während sie auf der gegenüberliegenden Seite unter der Erdoberfläche bleiben. Die abziehbaren Nagelhautkappen, die bei nassem Wetter sehr zähflüssig sind, weisen verschiedene gelblich-braune Schattierungen auf.

Poren von Suillus collinitus

Röhren und Poren

Unter der Kappe besteht die fruchtbare Oberfläche aus kurzen Röhren, die am Stiel anliegen oder leicht abfallen und in kleinen eckigen Poren enden, die anfänglich cremig gelb sind, hellgelb werden und dann mit zunehmendem Alter einen bräunlichen Schimmer annehmen. An gut schattierten Stellen erscheinen Tröpfchen einer klaren Flüssigkeit auf der Porenoberfläche junger Proben. (Poren des ähnlichen Suillus granulatus , der in Nordeuropa häufiger vorkommt, strahlen eine milchige Flüssigkeit aus.)

Stamm von Suillus collinitus

Stengel

Die Stängel von Suillus collinitus sind zylindrisch und kurz (3 bis 7 cm lang und typischerweise 1 bis 1,8 cm im Durchmesser), über den größten Teil ihrer Länge blass bis mittelgelb, aber mit abgerundeten Basen, die deutlich rosa-gelb sind, wobei der rosa Ton vom Mycellium kommt dieser Art, die eher rosa als weiß ist, wie bei den meisten anderen Suillus- Arten. (Diese Funktion hilft bei der Unterscheidung zwischen Suillus collinitus und dem ansonsten sehr ähnlichen Weeping Bolete Suillus granulatus .)

Kleine rotbraune Körnchen zieren die Oberfläche des ringlosen Stiels, dessen inneres Fleisch cremig gelb ist.

Sporen von Suillus bovinus

Sporen

Subfusiform, sich zu einem Ende leicht verjüngend, glatt, 8-10,5 x 3-4,5 um.

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Sporen von Suillus collinitus

Sporen X.

Sporendruck

Ockerbraun.

Geruch / Geschmack

Geruchspilz aber nicht unterscheidbar; schmecken mild.

Lebensraum & ökologische Rolle

Ektomykorrhiza mit Kiefern in Wäldern, Parks und Gärten sowie auf Küstenklippen.

Jahreszeit

September bis November in Großbritannien und Irland; von Oktober bis Februar in Südeuropa.

Ähnliche Arten

Suillus granulatus hat milchige Tröpfchen unter seinen jungen Kappen und weißes (statt rosa) Myzel an seiner Basis.

Suillus luteus ähnelt im allgemeinen Erscheinungsbild und im bevorzugten Lebensraum, hat jedoch einen großen weißen Stielring.

Kulinarische Notizen

Obwohl Suillus collinitus im Allgemeinen nicht sehr hoch bewertet wird, wird berichtet, dass er beim gründlichen Kochen essbar ist. Um das Risiko einer Nebenwirkung auf diese Pilze zu verringern, haben einige Leute es für ratsam gehalten, die Kappenhaut aller Arten der Gattung Suillus zu verwerfen .

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

British Boletes, mit Schlüsseln zu Arten , Geoffrey Kibby (selbst veröffentlicht) 3. Auflage 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes und ihre Verbündeten (überarbeitete und erweiterte Ausgabe), - in: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [Hrsg.]. Britische Pilzflora. Agarics und Boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

BMS Liste der englischen Namen für Pilze

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.