Lactarius aurantiacus, Orangenmilchkappenpilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Russulales - Familie: Russulaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Lactarius aurantiacus - die Orangenmilchkappe

Lactarius aurantiacus , die Orangenmilchkappe, kommt in großer Menge unter Fichten-, Kiefern- und gelegentlich Birkenbäumen in Gebieten vor, in denen der Boden sauer ist.

Verteilung

Die Orange Milkcap ist ein gelegentlicher Fund, der in Großbritannien und Irland weit verbreitet ist. Sie kommt auch in weiten Teilen des europäischen Festlandes vor. Dieser kleine Pilz tritt entweder einzeln oder in ziemlich kleinen verstreuten Gruppen auf.

Lactarius aurantiacus - die Orangenmilchkappe, Wales UK

Taxonomische Geschichte

Die Orangenmilchkappe wurde 1801 von Christiaan Hendrik Persoon beschrieben, der ihr Basionym etablierte, als er sie Agaricus testaceus var nannte. Aurantiacus . Es war der britische Mykologe Samuel Frederick Gray (1766-1828), der diese Art 1821 in die Gattung Lactarius übertrug und so ihren derzeit anerkannten wissenschaftlichen Namen als Lactarius aurantiacus etablierte .

Synonyme für Lactarius aurantiacus sind Agaricus testaceus var. Aurantiacus Pers., Agaricus aurantiacus (Pers.) J. Otto, Agaricus Mitissimus Fr., Lactarius Mitissimus (Fr.) Fr. und Lactarius aurantiofulvus J. Blum ex Bon.

Lactarius aurantiacus - die Orangenmilchkappe, Hampshire UK

Etymologie

Der Gattungsname Lactarius bedeutet Milchproduktion (Laktation) - ein Hinweis auf den milchigen Latex, der aus den Kiemen von Milchkappenpilzen ausgeschieden wird, wenn diese geschnitten oder zerrissen werden.

Das spezifische Epitheton Aurantiacus stammt aus dem Lateinischen und bedeutet Orange (die Farbe, nicht die Frucht).

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe der Orangenmilchkappe

Deckel

1 bis 5 cm Durchmesser, niedrig konvex bis plan mit leicht eingedrückter Mitte; Die Oberfläche ist glatt, trocken und leicht glänzend.

Kiemen von Orangenmilchkappe

Kiemen

Die mäßig beabstandeten rosafarbenen Buff-Kiemen sind breit bis kurz abfallend. Der Latex ist weiß und hat einen milden oder nur leicht bitteren Geschmack.

Stengel

2,5 bis 6,5 cm hoch und 5 bis 12 mm Durchmesser, zylindrisch oder leicht klaviert; glatt; bräunlich orange. Es gibt keinen Stielring.

Sporen von Lactarius aurantiacus

Sporen

Untersphärisch bis breit ellipsoidisch, 8-9,5 x 6-7,5 um; verziert mit niedrigen Amyloidwarzen (bis zu 1 µm hoch) und einigen Querverbindungen, die kein vollständiges Netzwerk bilden.

Sporendruck

Elfenbein.

Geruch / Geschmack

Schwache, aber unangenehme Mürrischkeit; Ein ziemlich milder oder nur leicht bitterer Geschmack (manche sagen Radieschen), der später nicht scharf wird.

Lebensraum & ökologische Rolle

Mykorrhiza in Nadel- und Laubwäldern; gelegentlich auch mit Zwergweide in Küstendünenhosen berichtet.

Jahreszeit

Juli bis November in Großbritannien und Irland.

Ähnliche Arten

Lactarius fulvissimus ist sehr ähnlich, aber seine Kiemen haben einen abfallenden Zahn. Es hat einen unangenehmen Geruch und einen cremefarbenen Sporendruck.

Lactarius subdulcis ist eine kleinere Milchkappe mit ähnlicher Färbung; es kommt unter Buchen vor.

Kulinarische Notizen

Diese bunten Milchkappenpilze sind viel zu heiß, um als essbar angesehen zu werden. In einigen osteuropäischen Ländern werden sie jedoch getrocknet und als Gewürz verwendet.

Referenzquellen

Pat O'Reilly (2016). Fasziniert von Fungi , First Nature Publishing

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken und Jan Vesterholt (1998). Die Gattung Lactarius (Pilze Nordeuropas - Band 2) Die Dänische Mykologische Gesellschaft.

Funga Nordica , Henning Knudsen und Jan Vesterholt, 2008.

Pilze der Schweiz , Band 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS Liste der englischen Namen für Pilze.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter und JA Stalpers. (2008). Wörterbuch der Pilze ; CABI.

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.