Tricholoma ustale, verbrannter Ritterpilz

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Tricholomataceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Identifizierung - Kulinarische Anmerkungen - Referenzquellen

Der Burnt Knight ist eine der häufigsten Tricholoma- Arten mit brauner Kappe und wird leicht übersehen, da sich seine Kappe vor dem Hintergrund gefallener Buchenblätter so gut einfügt. Es ist Mykorrhiza mit Laubbäumen, insbesondere Buchen und Hainbuchen, wo es normalerweise in kleinen Gruppen vorkommt.

Verteilung

Der Burnt Knight-Pilz ist in ganz Großbritannien und Irland ein ziemlich häufiger Fund, am häufigsten in Buchenwäldern (und daher sehr oft auf alkalischem Boden).

Tricholoma ustale kommt in den meisten Teilen des europäischen Festlandes vor. Eine gleichnamige Art kommt auch in Teilen Nordamerikas vor.

Taxonomische Geschichte

Dieser Pilz wurde erstmals 1818 von dem großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries, der ihn Agaricus virgatus nannte, wissenschaftlich beschrieben . (Die meisten gekühlten Pilze gehörten ursprünglich zur Gattung Agaricus , die seitdem erheblich verkleinert wurde, da viele andere neue Generäle geschaffen wurden, um die meisten ihrer ehemaligen Bewohner aufzunehmen.)

Der deutsche Mykologe Paul Kummer übertrug diesen und mehrere andere "Ritter" 1871 auf die Gattung Tricholoma .

Synonyme für Tricholoma ustale sind Agaricus ustalis Fr., Agaricus fulvellus Fr. und Tricholoma fulvellum (Fr.) Gillet.

Etymologie

Tricholoma wurde vom großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries als Gattung etabliert. Der Gattungsname stammt aus dem Griechischen und bedeutet "haariger Rand". Er muss einer der am wenigsten geeigneten Namen für mykologische Gattungen sein, da nur sehr wenige Arten dieser Gattung haarige oder sogar zottelig schuppige Kappenränder aufweisen, die den beschreibenden Begriff rechtfertigen würden. Das spezifische Epitheton ustale stammt vom lateinischen Adjektiv ustalis und bedeutet verbrannt - ein Hinweis auf die Farbe der Kappe, wenn dieser Pilz.

Leitfaden zur Identifizierung

	Deckel Ein schönes Kastanienbraun, blass am Rand und dunkler in der Mitte und oft mit zunehmendem Alter schwarz, konvex, abgeflacht, aber normalerweise mit einem breiten Umbo; Oberfläche glatt und bei Nässe sehr viskos; Bei voller Ausdehnung 4 bis 8 cm Durchmesser.
	Pileipellis Bis zu 250 um dick, bestehend aus Hyphen, hauptsächlich im Bereich von 2,5 bis 6,5 um Durchmesser, mit merklichen Streifenverkrustungen (siehe links). Größeres Bild anzeigen Pileipellis von Tricholoma ustale , Pilz des verbrannten Ritters X.
	Kiemen Hell cremiges Grau, mit zunehmendem Alter rostbraune Flecken; überfüllt; sinuieren oder emarginieren. Stengel Weiß und faserig, in Längsrichtung mit braunen Fibrillen ausgekleidet, zur Basis hin etwas dunkler; zylindrisch oder leicht klaviert; 3 bis 6 cm lang, 1 bis 1,5 cm Durchmesser; kein Ring. Das Stängelfleisch ist weiß und färbt sich rot oder braun, wenn es geschnitten oder gequetscht wird.
	Sporen Breit ellipsoid, glatt, 6-7,5 x 5-6 µm, mit einem auffälligen Hilum; Inamyloid. Größeres Bild anzeigen Sporen von Tricholoma ustale , verbrannter Ritterpilz X. Sporendruck Weiß
Geruch / Geschmack	Geruch nicht signifikant; leicht bitter schmecken.
Lebensraum & ökologische Rolle	Ektomykorrhiza mit Laubbäumen, insbesondere Buche, aber auch Eichen, Birken und gelegentlich sogar Limetten und Weißdorn.
Jahreszeit	Spätsommer und Herbst in Großbritannien und Irland.
Ähnliche Arten	Tricholoma fulvum kommt in feuchten Wiesen unter Birken vor. Tricholoma ustuloides ist viel seltener (in Großbritannien) und hat eine deutliche weiße Region an der Stammspitze .

Kulinarische Notizen

Tricholoma ustale wird nicht als Speisepilz empfohlen, da einige Behörden angeben, dass es sich um eine giftige Art handelt.

Referenzquellen

Fasziniert von Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kibby, G (2013) Die Gattung Tricholoma in Großbritannien , herausgegeben von Geoffrey Kibby

BMS Liste der englischen Namen für Pilze

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.