Crepidotus epibryus, Grasausterling

Stamm: Basidiomycota - Klasse: Agaricomyceten - Ordnung: Agaricales - Familie: Inocybaceae

Verbreitung - Taxonomische Geschichte - Etymologie - Kulinarische Anmerkungen - Identifizierung - Referenzquellen

Crepidotus epibryus, der die weit auseinander liegenden Kiemen zeigt

Dieser hübsche kleine Pilz ist noch kleiner als der variable Austernkrebs Crepidotus variabilis und ist in Wäldern weit verbreitet und sehr verbreitet, insbesondere dort, wo Adlerfarn von den Rändern der Forstwege eindringt.

Dies wächst auf Laubholzzweigen und gelegentlich auf toten Blättern und ist auch ein ziemlich häufiger Fund an toten Stängeln von Adlerfarn und anderen krautigen Pflanzen in Wäldern und auf Heideflächen.

Crepidotus epibryus, Wales

Verteilung

Dieser in den meisten Teilen Großbritanniens und Irlands verbreitete Pilz kommt auf dem gesamten europäischen Festland vor und wird auch in vielen anderen Teilen der Welt, einschließlich Nordamerika, nachgewiesen.

Crepidotus epibryus auf einem toten Blatt

Taxonomische Geschichte

Elias Magnus Fries, der große schwedische Mykologe, beschrieb diese kleine Auster 1821 und schuf ihr Basionym, als er ihr den binomialen wissenschaftlichen Namen Agaricus epibryus gab . Der französische Mykologe Lucien Quélet übertrug diese Art 1888 auf die Gattung Crepidotus , woraufhin sie ihren derzeit anerkannten wissenschaftlichen Namen Crepidotus epibryus erhielt .

In ein paar Jahrhunderten hat dieser kleine Pilz eine große Liste von Synonymen angehäuft, darunter Agaricus epibryus Fr., Agaricus variabilis var . hypnophilus Pers., Agaricus hypnophilus (Pers.) Berk., Agaricus herbarum Peck, Crepidotus herbarum (Peck) Sacc., Pleurotus hypnophilus (Pers.) Sacc., Pleurotellus hypnophilus (Pers.) Fayod, Pleurotellus graminicola Fayod, Crepidotus . , Pleurotus commixtus (Bres.) Bres., Dochmiopus commixtus (Bres.) Sänger und Pleurotellus herbarum (Peck) Sänger.

Etymologie

Der Gattungsname Crepidotus stammt von Crepid - was eine Basis wie einen Schuh oder einen Slipper bedeutet (obwohl einige Quellen angeben , dass er "geknackt" bedeutet) und Otus , was "Ohr" bedeutet - daher deutet er auf ein "Slipper-ähnliches Ohr" hin. In der Vergangenheit wurden Pilze dieser Gattung manchmal als Pantoffelpilze bezeichnet. Der spezifische Beiname Epibryus ist für mich dunkel. Das Präfix epi- bedeutet von einer Achse und ist wahrscheinlich ein Hinweis darauf, wie diese Kappen von der unfruchtbaren Seite der Kappe wachsen. Irgendwelche Vorschläge?

Leitfaden zur Identifizierung

Kappe von Crepidotus epibryus

Deckel

0,4 bis 1,5 cm breit, konvexer nierenförmiger Fächer etwas abgeflacht, aber mit einem eingerollten Rand; Oberseite weiß oder blass poliert und fein gefilzt; seitlich befestigt oder durch seinen "Rücken" am Substrat befestigt.

Kiemen von Crepidotus epibryus

Kiemen

Überfüllt; Weiß wird rosa-braun und strahlt vom Befestigungspunkt aus.

Stengel

Normalerweise gibt es keinen sichtbaren Stiel, da sich die Befestigung am Substrat nahe der Mitte der Kappe auf ihrer unfruchtbaren (nominell "oberen") Oberfläche befindet.

Sporen

Ellipsoid, glatt 7-9 x 3-3,5 um.

Sporendruck

Blasser Buff.

Geruch / Geschmack

Nicht unterscheidend.

Lebensraum & ökologische Rolle

Auf toten Blättern und verrottendem Holz, besonders an den Stielen von totem Gras und Adlerfarn.

Jahreszeit

Spätsommer und Herbst.

Ähnliche Arten

Crepidotus variabilis ist typischerweise größer, hat keinen eingerollten Rand und eine glattere Kappenoberfläche.

Kulinarische Notizen

Diese ungewöhnliche Sommer- und Herbstart ist von zweifelhafter Essbarkeit und kann sogar giftig sein. Viele Behörden geben dieser Gattung den Status einer Familie als Crepidotaceae an, während andere die Gattung Crepidotus zur Familie der Inocybaceae gehören. Dies sollte eine Warnung sein, dass diese kleinen Pilze nicht zum Fressen bestimmt sind, da einige Inocybe- Arten tödlich giftig sind. Beim Sammeln von essbaren Austernpilzen, Pleurotus ostreatus , ist daher Vorsicht geboten, um zu vermeiden, dass stattdessen versehentlich Crepidotus epibryus gesammelt wird. Der hellockerfarbene Sporendruck dieser Auster (und in den meisten Fällen ihre viel kleinere Größe) unterscheidet sie leicht von essbaren Austernpilzen, deren Sporendrucke weiß sind.

Crepidotus epibryus, Hampshire UK

Referenzquellen

Pat O'Reilly; Fasziniert von Fungi , zweite Ausgabe, 2016.

Wörterbuch der Pilze ; Paul M. Kirk, David F. Minon, Paul F. Cannon und JA Stalpers; CABI, 2008

Die Informationen zur taxonomischen Geschichte und zum Synonym auf diesen Seiten stammen aus vielen Quellen, insbesondere aus der GB-Checkliste der British Mycological Society für Pilze und (für Basidiomyceten) aus Kews Checkliste der britischen und irischen Basidiomycota.

Danksagung

Diese Seite enthält Bilder, die freundlicherweise von David Kelly zur Verfügung gestellt wurden.